经常有朋友问小编
“吃海鲜去哪里比较好?”
“去哪里吃海鲜不会被坑?”
“去哪里才能吃到地道的北海味道?”
ok!ok!带着你们的海鲜需求
我找到了它「北海春海鲜大牌档」
用餐可享大型停车场可免费停车哦 ~
👇👇👇
* 福利偷偷藏在文末咯 ~
正宗北海人 / 地道北海味
店长杨姐是北海本地人,非常喜欢做菜。从小在北海长大的她,对北海本地特色菜有很强烈的情怀,所以开了这家海鲜大牌档。
一来可以方便招待亲朋好友,二来也可以让更多的朋友尝到地道的北海风味!
杨姐是个豪气的大姐,她说:“北海人吃饭从来不拘泥于多豪华的环境,只要食材新鲜、味道正宗,酒香是不怕巷子深的!”
是的,这家藏在“北海凯旋大厦”停车场内的「北海春海鲜大牌档」正是这样的一家餐馆!
这几道招牌菜品不得不尝
▧ 招牌手打墨鱼饼 ▧
杨姐说,在吃海鲜方面,北海人堪称“皇帝的舌头”食材是否新鲜一尝便知!这道招牌手打墨鱼饼就是选取新鲜墨鱼,纯手工反复捶打而成!
墨鱼块经过近半小时的手工捶打、调味、挤成大小一致的剂子,才算完成了手打墨鱼饼的备料!
随着小火不断升温,墨鱼饼在锅里滋滋作响,一股鲜甜的焦香真是看的口水都要流下来了!
精选的大墨鱼口感十分新鲜!经过反复捶打的墨鱼,肉质紧实,味道鲜美,每一口都能感受到浓浓的墨鱼香味。
▧ 北海春卷 ▧
“春卷”是很多地方都有的一道特色美食,但做法各不相同。而用“猪网油”做的春卷就只有北海才能吃到!
“猪网油”是北海本地的师傅才懂得的美味食材!
猪网油是腹腔内各内脏间的一层极薄脂肪膜,具有薄、透、韧的特点。比人工做成的其他包裹物,例如腐皮、粉皮都不容易穿破,可以很好地固定食材
在炸制之后,猪网油又仿如无物,在外表基本看不出痕迹,只留下一层油香滋润的感觉,这种非凡的滋味口感是其他食材难以企及的!
煎炸时油温至关重要,只见师傅熟练地把握着温度,使每一块出炉时都有模有样,酥而不焦!
用猪网油炸制的春卷,吃起来一点都不油腻,有一种韧韧的口感。
趁热一口咬下,外酥里嫩酥,内馅还冒着热气!店里很贴心的搭配酸醋上桌,怕腻的朋友也可以蘸着吃!
突然让我想起小时候,小小的我们总是守着灶台,赶在刚出锅的时候迫不及待的捻起,烫的左右手来回抛,猛的塞进嘴里,舌头还会被烫起小泡的场景。
一道好的美食,总会让人有场景代入感!
▧ 心里美(红枣)▧
对于发明这道甜品的人,我实在是打心眼里佩服!是怎么能想到将红枣和糯米搭配的这样天衣无缝!
经过高温炸过的“心里美”慢慢变得柔软,出过撒上点灵魂芝麻,一股香甜的味道十分诱人!
香甜软糯,枣香浓郁,食材营养又健康,而且都是用纯天然的食物制作而成的,孩子多吃也不怕!
人均50+ | 丰俭由人
看到这里,有些朋友可能都会问“人均多少钱啊?”
「北海春海鲜大牌档」坚持平价亲民,人均大概是50+左右,丰俭由人!
(点击可查看大图)
店内的海鲜池犹如摆设,极少采购回来养殖的海鲜品种,基本上海鲜菜品都是下单、采购、制作的,保证食客每一口都是尝鲜。
* 海鲜类菜品建议提前预定!
(点击可查看大图)
店里的师傅都是北海本地人,口味是粤菜系,海鲜品类可以自己定制做法:白灼、椒盐、蒸、炒、煎、煲...
* 点单的时候可以提要求哦 ~
店里有大厅也有包间,最大包间可容纳22人。装修风格比较简约,宴请的时候不会让宾客有压迫感哦~
* 往下看,有福利!
365网粉丝专属福利来啦!
全店菜品8.8折
(除酒水外)
每日一道免费赠送菜品
(每桌仅限点单1次)
周一 | 北海春炒汤圆
(原价38元/份)
周二 | 心里美(红枣)
(原价38元/份)
周三 | 泰汁茄夹
(原价28元/份)
周四 | 粒粒香
(原价48元/份)
周五 | 北海春豆腐
(原价28元/份)
周六 | 凉拌核桃
(原价38元/份)
周日 | 风味蚝蛎
(原价48元/份)
活动时间:
2020年8月14日-9月14日
活动要求:
将本帖发布至,到店出示活动链接,即可享受以上亮相福利,福利可同时享受!
“一打啤酒,几份海鲜,三五好友”
来感受大排档的人间烟火气啊 ~
📍 店铺地址
北部湾中路58号凯旋大厦附楼
☎ 联系电话
0779-2259229 / 13977968080
📌 地图引导
有任何疑问可以添加小编微信咨询哦 ~