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做披萨,我不专业但很认真,效果也很不错哦

发表于: 2020-08-04 14:23 来自 2127人阅读 12人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    老北海

    精华4
    外面的披萨,十寸的最少也要五六十,而且馅少芝士也不够。自己在家做,干净料足,随心所欲,想怎么放就怎么放。

    做法: 皮跟面包皮配方差不多,可以先把饼皮烤熟,不要烤太熟,刚熟就可以了,不然放馅再烤,边就有点焦了,也有人馅和皮一起烤的,各有各的做法。




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    沙发 2020-08-04 14:32 来自
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    老北海

    精华4

    满满的牛肉,一口下去,牛气冲天

    披萨皮配方:高筋面粉500克,白糖75克,鸡蛋一个,牛奶250克,酵母5克,一起打匀后加入75克解冻好的黄油  ,4克细盐,再打匀到黄油完全渗入面团中,打好后拿出来用保鲜膜包上,松筋15分钟,赶圆赶薄。

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    楼主 3楼 2020-08-04 14:36 来自
    引用回复 1

    老北海

    精华4
    面皮最好铺上一层马苏里拉芝士,再铺上馅,铺完馅在面上再铺一层芝士,烤箱预热,180度烤十五到二十分钟差不多了
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    楼主 4楼 2020-08-04 14:40 来自
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    老北海

    精华4
    两块不够我女儿吃
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    楼主 5楼 2020-08-04 14:42 来自
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    老北海

    精华4
    楼主moyinghua于2020-08-04 14:32发表的  :好的,很不错 (2020-08-04 14:32) 

    馅不要太多太厚,太多会容易散,芝士可以放多一点,放三层是最好的,拉丝拉得很漂亮
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    楼主 6楼 2020-08-04 14:45 来自
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    北海通

    流口水了。你说怎么办
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    7楼 2020-08-04 14:53 来自
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    老北海

    精华4
    楼主我爱吃橙子于2020-08-04 14:53发表的  :流口水了。你说怎么办 (2020-08-04 14:53) 

    有烤箱就自己动手,真的不难,我也不专业,但味道真的不比外面买的差
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    楼主 8楼 2020-08-04 14:58 来自
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    北海通

    手艺真棒。。。
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    9楼 2020-08-04 15:18 来自
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    北海通

    等心血来潮时我也要挥洒一下所学的手艺,否则太对不起自已曾考过的那张西式面点师证

    老北海

    精华4
    楼主沃兰多于2020-08-04 15:18发表的  :手艺真棒。。。 (2020-08-04 15:18) 

    谢谢夸奖
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    楼主 11楼 2020-08-04 16:11 来自
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    老北海

    精华4
    楼主永向钱于2020-08-04 15:46发表的  :等心血来潮时我也要挥洒一下所学的手艺,否则太对不起自已曾考过的那张西式面点师证  (2020-08-04 15:46) 

    师傅,刀不常磨会生锈的
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    楼主 12楼 2020-08-04 16:12 来自
    引用回复 1

    北海市民

    厨艺太棒了,看着好美味                                                                            
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