但当我走进去以后却发现了令我吃惊的一幕,有很多的店已经被封封上了封条,我不经感叹,餐饮业的现状堪忧啊。
小小的几层楼,有些店铺却已经消失不见,
章鱼着实不太敢相信,随后又去了宁春城逛了一圈,发现也是人烟稀少,远远看去只有一些零星的人,有很多店为了引流也在打折促销~
章鱼询问某店员,最近的情况,据店员回答:现在即使打折也很难回到疫情吃饭要排队的盛况了
周末稍微好点,但平时跟以往相比还是有差距。
2020年1月23日那天开始,一切似乎被按下了暂停键,如今,春分已过,疫情的至暗时刻已过,可中小企业的至暗时刻却刚刚开始。
上一次消费行业面对这样的全行业危机,还得追溯至2003年的非典时期了吧~
那时官方对于各个垂直行业最终受到的影响并无具体统计,但经历过的多位餐饮行业人士给出了30%餐饮店倒闭出局的估算。
但今非昔比,现在互联网已经嵌入服务业,服务行业的成本和地租上升,疫情的来临就像龙卷风,来的让人猝不及防。
还记得疫情初期当时万达集团宣布将从1月25日开始至2月29日,对旗下323家万达广场的商户的租金及物业费全免!
预计减免租金额度达30-40亿元。但即使集团这么做了,中小型企业还是倒下了。
章鱼经询问周围某店铺的店长,免租了一个月为什么还会有店铺离开大众视野?
随后得知,即使是免租一个月,但现在疫情还未完全结束,很多人失业,荷包也空空如也~
这两天章鱼在街上转了一大圈后发现,那些过不下去关闭了的餐馆也大都是所谓的平价或者廉价,走大众路线的小店。
章鱼之前与一些平价大众的小店的老板聊天时,老板也曾说过:“在疫情之下,即使再多的优惠,也很难调动起市民的报复性消费
像我们这些开在学校周边的小店,或者是街头巷尾的小地方,在不开学的那段时间的损失已经无法再支撑我们走下去,
在面对房租,人力物力的支出,转租是最快也最有效的止损方法。章鱼听后感慨万千。
但是像一些连锁的或者是深的大众心的高端品牌就还好~
这让我不禁联想到前段时间闹得风风火火的还海底捞,喜茶和大型餐饮连锁西贝莜面村涨价事件~
我觉得这一波海底捞、喜茶等品牌的涨价不是期待报复性消费,而是真的对疫情的影响有了深入的判断之后,
采取的「最大程度压榨消费者剩余」的策略。用最大的可能获取剩余消费者的最大利益。
不过,还是有好消息的,万达也会有一些新的店会入驻,继宁春城后北海又将出现一家萌猫主题饮品店,你期待嘛~
其实这个世界上的所有行业都是如此,来也匆匆去也匆匆,面对所有发生的危机,所有人都会做出最大的努力去改变现状
我只希望,天气在回暖,一切美好都能如约而至~