越南小吃特殊的味道来源,可能要追溯到战争史,因为几国饮食文化的融合,再造,才成就了越南的小吃文化
越式的简餐都是用新鲜的植物来做的,比如香茅、柠檬草、罗勒、青柠、酸姜、薄荷等... 这些香料构建出越南简餐独特的味觉体系列,特色鲜明!
香茅排骨饭
(原价22元)
香茅草与排骨的不期而遇,从来没想过会发生这么特别的化学作用
香茅草的特殊香气,缠绕着排骨煎炸后的迸发的肉香,彼此碰撞、融合、分开,相辅相成
每份饭里的精选小排标配12块!
绝不会因为给出尝鲜优惠价而减少分量!现在猪肉那么贵,给飞哥点赞!
越式咖喱牛腩饭
(原价22元)
飞哥店内的所有套饭菜品全部现炒!
菜品制作时,厨房飘散出来的香味钻进了店里的每个角落,不夸张的说,我想舔盘子!
当米饭混合浓稠咖喱酱,即使信誓旦旦说要减肥的朋友,也绝对抗拒不了它的诱惑!
嫩香的牛腩包裹着浓稠的咖喱酱,土豆和胡萝卜完美的吸收了牛腩的滋味,带着蔬菜的香气混合的牛腩的醇香
真的,两碗饭都不够!
飞哥简餐每一份套饭标配一碗黄豆鸡脚/鸡尖汤,实实在在的做好每一份饭
越式鸡丝沙拉
(原价15元)
越式沙拉,吃前摇一摇!
飞哥告诉小编,摇一摇的目的是为了让里面的芒果、菠萝迸发果汁,让果汁的酸甜与秘制酱汁搭配一起,混合成这独一无二的味道
开盖时特殊的香甜,是我从没有过的体验!酸甜、咸辣竟然被融合的天衣无缝
开盖后还需要将薄荷叶揉碎,与沙拉混合。加上薄荷叶的清新味道,这滋味更显独特
这道沙拉的吃法可是有讲究的!
得先吃芒果和菠萝,再吃鸡丝,最后才吃青瓜,这时青瓜才能与沙拉的酱汁融合到一起
越式泡菜牛肉饭
(原价22元)
夏天快到了,胃口开始一蹶不振。别担心,让这碗秘制泡菜牛肉饭拯救你的胃口!
店里所用的泡菜、酸菜、酸豆角,都是飞哥亲手秘制。
都说腌酸看缘分,人与坛子的缘分,坛子与房子的缘分。腌泡菜需要用专门的“磬”泡足一夜,这样的泡菜也叫“一夜磬”。经过一夜的腌制,店里的泡菜才具有脆、新、清的特点
秘制泡菜加上酸姜和新鲜牛肉搭配在一起,特殊的酸辣味让郁郁寡欢的胃口瞬间复活!
越式蛋炒饭
(原价15元)
一份蛋炒饭有什么特别之处?那你可算是问对了!
这份越式炒饭的特别之处在于这一份“秘制炒饭酱”
别看它其貌不扬,这可是由十几种香料、酱料组合,飞哥独家秘制的酱料。它是让普通炒饭晋升为越式炒饭的关键!
每一粒米饭上都包裹着金黄的蛋液,松软的米粒还保有谷物自然的甜韧,趁着热气大口塞进嘴里,美好到神经都颤栗!
青椒(黑椒酱)牛肉饭
(原价22元)
记得很多年前,曾被一家奶茶店的黑椒牛肉饭惊艳,倒闭后再也没能尝过那一口浓郁的黑椒味
今天竟然又尝到了这种超有Feel的黑胡椒味道,入口就被圈粉!
黑胡椒酱也是飞哥秘制!
他说“每一份有灵魂的餐点,都必须有自己创作的灵魂,才算是对美食基本的追求!”
酱汁内的黑胡椒粒粒可见,与米饭混合简直是绝配!新鲜牛肉搭配鲜蔬,每一口用料都绝不含糊!
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