厨房一般都少不了燃气灶的一席之地，甭管你用的什么材质，价格和功能多少，如果挑选不当，操作不规范，都可能留有安全隐患。
燃气灶爆炸，就问你怕不怕？
到底是质量存在问题？还是使用操作失误？想避免安全隐患，我们先从了解它开始，教你怎样选购适合自己的、安全的燃气灶。
别看它表面造型挺简单的，实际构造很复杂，分类也有很多种。家庭用燃气灶，根据不同条件可分为以下几种：
按使用气源分：液化石油气灶、天然气灶、人工煤气灶；
按灶面材质分：不锈钢灶、搪瓷灶、烤漆灶、钢化玻璃灶；
按燃烧器数目分：单眼灶、双眼灶、三眼灶、多眼灶；
按燃烧器引入空气位置分：上进风灶、下进风灶；
按燃烧方式分：大气式燃气灶、完全预混式燃气灶；
按安装方式分：嵌入式灶、台式灶；
现在房子入户都是天然气，大多数家庭会使用双眼天然气灶，材质可以根据需求选用，安装方式也有台嵌两用的很方便。
家用燃气灶的点火方式，有电子点火和脉冲点火两种，熄火保护安全装置，主要有热电偶和离子感应针两种。
简单讲是这样滴：
电子点火成本相对较低，工艺简单，点火率较高，但每次只能打出一个火花；脉冲点火的优点是能连续出现电火花，点火率高，安全性也高，但易损坏，需要好好保养。
热电偶和离子感应针是啥？
热电偶因为材料和原理的原因，一般需要3-5秒预热，才能判断出有没有火源，所以我们常用的灶具，打火都要旋钮停留几秒钟松手，否则火就灭了。
而离子感应针的反应速度很快，打火后松手火都不会灭，它会在火头产生离子区，没有火焰时，会很快切断气阀。虽比较耗电池，但反应快更安全，听说这是专利技术，成本很高。
家用燃气灶的选购，要根据燃气种类比如天然气、液化气、煤气等，选择适合自家使用的。此外，选购时还要从以下几方面考虑。
选台式还是嵌入式？
市面上的新款基本是嵌入式，或台嵌两用款灶具。嵌入式外观更美观和整洁，也能不内嵌直接放在台面来用。
灶具内嵌时橱柜板或柜门上要开孔，底盘不能完全封闭不透气，避免里面聚集的燃气浓度过高，会引发事故。
插播一下：
还有一种就是集成灶，集成灶好处多多越来越流行，成了很多家庭的首选。它属于燃气灶、烟机、消毒柜和储物柜集成一体的新型灶具。
优点是智能化控制、下排烟效果好、避免“黄脸婆”、美观不占用上方空间、噪音低等。缺点是大吸力会带走一定的热量，而且集成灶清洗上有时不太方便。
面板材质哪一种更好？
市面上最常见的，是不锈钢和钢化玻璃材质的灶具，陶瓷的比较少。
从美观程度上看，钢化玻璃＞陶瓷＞不锈钢，从耐用程度选，不锈钢肯定比钢化玻璃和陶瓷要好，但玻璃面板好擦洗，不锈钢容易出水印。
虽然新闻中的“爆裂”大多发生在玻璃面板上，但原因很多，这跟品牌不正规，玻璃质量不过关有很大关系，并不能一概而论。
正规大品牌灶具，钢化玻璃面板都具有抗冷热、抗冲击性，技术成熟质量过关，一般开裂几率很小而且钢化的不易伤人。陶瓷板比较脆，相比耐温和抗击力会稍差一点。
不锈钢面板灶具是比较常见和用的最多的，材质不好底边可能翘边，易生锈，边角做工粗糙易划手。选择时应考虑厚实、面板和底壳衔接严密的更好。
火盖和火孔：
市面大部分都是铜合金的火盖，品牌灶具用的铜合金含铜量较高，质量更好。火盖的火孔有很多种设计，常见的圆孔易堵塞要时常用牙签透一下，条形的热效率较高，功率也大，不容易被杂质堵住。
安全和质量：
优质的燃气灶安全系数更高，正规都会有自动熄火保护，或煤气漏气提醒等功能。
先查看外观是否平整，包角做工是否细致不刺手，面板和底部衔接部分缝隙怎样。然后打火看是否有卡顿不顺手，火源一次就着还是易灭。
节能性：
燃气灶的热效率越高，就越节能。热效率跟进风方式、火盖设计等有关系，因此不能只看商标的数值说明。打火比较一下，直火如贴着锅沿燃烧，热量容易扩散开不够集中，当然也更费火费气。
气密性：
气密性关乎安全很重要，怎么检测？方法是接通气源后，将开关旋钮设置为关闭，然后用少量的肥皂液或洗洁精等，涂在管路和软管、接口等地方，看看有无气泡产生，没有就基本不漏气。
性价比：
不能图便宜，一定要买正规品牌的灶具，不一定要多么大牌或多贵，但真的一分钱一分货。建议在商场、品牌专卖店等购买，如果网购一定要提前到门店咨询，网店是否正规和授权。
燃气容易泄露的地方，一般是胶管老化或破裂，接头处松动，或减压阀处漏气等。
如果燃气泄漏怎么办？
✘不要打电话求救，有可能会引起爆炸；
✘切记不能点燃明火；也不要凑近去闻，会引起身体不适或晕厥；
✘泄露后，不能擅自处理维修，继续使用；
正确做法是，立即开窗通风，切断电源关闭炉灶阀门，安全到室外后再联系专业人员检查处理。
注意！！燃气灶具着火一定要先关阀门再灭火；燃气软管着火，要先灭火再关阀门，否则会引起回火。
注意！！油锅着火怎么办？
✘不要直接倒水，热油遇水会“炸”，溅到脸上瞬间毁容；
✘火势大时不要用锅盖，锅盖不能完全盖严、隔绝空气，近距离还会灼伤自己；如果是玻璃盖，则会直接炸裂；
✘网购或很便宜的干粉灭火器，慎用！劣质“干粉”可能是面粉或其他粉末代替，遇火爆炸威力更大；
✔火势很小时，可以用锅盖（不是玻璃）自下而上盖上去（先挡住身体），盖住火后关闭开关或阀门；
✔旁边有大量还没炒的菜，可以直接放进锅里，降低油温灭火；
✔可用家用灭火器喷灭，或灭火毯直接盖上去即可；
燃气灶使用需要注意几个安全隐患。
根据相关规定，从售出当日起，燃气灶具的使用年限为8年，但4-5年左右就建议更换或专业检查一遍。
避免安全隐患，应该经常检查泄露、查看灶具底部是否破损、不要持续高温状态操作、避免连续打火等。
18777968058 苏老师
