1月22日，春节前夕，北海市首例输入性新型冠状病毒肺炎病例确诊后，北海这座城市便面临着前所未有的挑战。消杀用品、生活用品、生鲜食物、柴米油盐是否能够在这个特殊时期保持正常的供应，在疫情刚开始的时候，谁的心里都没有底。
和安超市，是北海土生土长的本地企业，也许正是心系着这座城市，和安人选择在第一时间站出来说：
和安超市正常营业！
保证货源！保证供应！
保证价格稳定！
春节物流停运、特殊时期道路不通，稳住超市货源的正常供应，成了最大的难题，特别是每天新鲜蔬菜水果的供应。
也许在部分市民的传统观念里，还习惯于去农贸市场采购，甚至认为农贸市场的菜比超市的更便宜。
但鹩哥这次到和安超市前，专门到其他几大菜市场进行了踩点比价，结果发现超市蔬果、肉品等生鲜品项都不同程度地低于市场售价，最大差额甚至高达到50%以上！
这价格可是相当惠民了。蔬菜水果区的货架，一直有戴口罩的超市工作人员巡场，随时添加货物。
鹩哥好奇为何在这个物流不通、货源有限的特殊时期，和安超市生鲜商品的售价反而会低于市场价这么多？
鹩哥了解到，原来蔬果、肉类、杂粮、蛋品等众多生鲜商品都是和安超市自采自营的，超市在疫情期间为保证货源供给稳定，专门加派了采购人手到批发市场和周边乡镇的产地基地进行收购。
稳定价格即是稳定民心，超市为此每天安排专人进行价格市调，大幅调低蔬果等生鲜商品价格，鹩哥通过查看超市后台入库单据，居然发现很大一部分的蔬果生鲜商品竟然是直接以进货价上架销售，超市不计成本、不计利润，以确保超市蔬果、肉类在供应充足的同时，销售价格还远低于其他市场售价。
做过生鲜生意的人都知道，生鲜果蔬，进货回来之后，还需要把坏的、烂的筛掉，即使是按照进货价卖出，也是一比亏本买卖。
但和安超市的负责人说：“在这个特殊时期，和安超市作为一家扎根北海本土的企业，应该在这个时候挺身而出，保证供应的同时，也平稳市场的物价，让大家都能够吃上平价的新鲜果蔬”。
鹩哥仔细观察了一下，来超市买东西的人，并没有一次性囤很多，大部分是：一两把青菜、半块猪肉、几个散装水果... ...鹩哥问了其中一位提着菜篮子的阿姨疫期是否为家里囤过货？对方笑出声：“ 完全没这个必要啊，来这里（和安超市）啥都能买到。”
鹩哥跟着工作人员来到仓库内部，除了每天供应的生鲜蔬菜外，货物统一分区陈列，生鲜区、调味区、粮油区...
所有区域全都囤着足量的货品。包括大家比较关心的消毒用品，84消毒液、洗手液这类，也有足够多的库存。
鹩哥还记得，疫情刚开始那会儿，很多商超的洗手液和消毒用品可是被抢售一空！消毒用品的货源被这风波搞得一时间没缓过来。鹩哥是在宁春城超市买到了84消毒液。
现在大家在和安超市看到的消毒液，都是超市自行采购的，价格也是绝对惠民，很多单位企业是直接来订购，现在货架上的84消毒液是绝对充足的！
疫期除了买必需用品，大家都更愿意宅家，和安超市也考虑到了这一点，早已与美团强强联手，打通了网上购买渠道，满足北海市民们足不出户买菜的需求。
由于疫期和安超市推出了大量惠民商品（例如特价牛奶、特价大米等），和安超市在北海的7家门店美团外卖单量暴增！
自大年初一以来，和安超市美团外卖单店日均订单量在500-1000单之间，线上销售额已占线下实体销售额近1/4，让疫情期间困守在家、无法出门购物的市民顾客能轻松线上选购，享受足不出户、配送到家的便利，保障每日生活所需。
鹩哥在家的这段时间，也在美团上下过很多和安超市的外卖单，从下单到收货，每次几乎都是三四十分钟左右送达，非常神速！这背后的拣货环节一定要训练有素才能做到吧？
和安超市为了应对大量的外卖订单，专门拨出一批“外卖拣货员”，大家从网上下的单，都会由他们来代为挑选商品。鹩哥到超市那会儿，刚好赶上一个“大单”：
从蔬菜猪肉，到牙膏纸巾，最后还有睡衣...长长的清单，一共买了千把块钱，83样商品。
超市的拣货小哥拿起拣货单只看了几秒，便开始行动了：先把拣货单按商品品类撕成几截，分给几位同事，每人负责跑一个区域，分工完立马开始帮客人选货。
蔬菜水果一个个翻看检查是否完整、有包装的商品都先检查保质期和是否破损，动作敏捷，鹩哥小跑才能跟上拣货员的脚步！
爆单的同时，和安超市对外卖的卫生安全方面更是严格管控。通过对拣货员工定人定岗定时测温，对接单骑手同步测温等手段，确保从接单、拣货、粗加工、配送等一系列环节做到安全可靠。
超市正常营业以来，每天都有上千人来到超市进行购物，保证超市的安全，成了重中之重。鹩哥帮大家从商场外面开始观察起：
每天早上的运货车把货物运到超市外，先把货物消毒一遍，再由佩戴手套、口罩的员工运输进商场。把安全隐患在源头处先掐灭了。
每日对电梯、购物车、购物篮、寄存柜等顾客接触频率高的公共设备。
以及收银区、生鲜区、促销区域等客流密集、高频接触的公共区域定时进行至少三次的清洁消毒。
每次在进行完消毒后，都会及时做登记记录工作，确保无死角遗漏。
对每一位进入超市的顾客，实行测温+扫码入场，先测体温，然后扫码实名登记。
每日3次监测体温及记录，保证员工本身没有感染；及时调整营业时间，满足顾客购物需求的同时尽量减少员工工作时长及与外来顾客的接触频率。
每日进货的所有肉类，都要有《动物检疫合格证明》，确保北海市民在疫期能吃上放心肉。
面对着每天进进出出超市的人，和安人不是没有担心。每天正常营业，和安人都面临着不少的困难，首先要解决的便是这7家门店的员工每天的口罩来源！
员工每天需要消耗的口罩至少要1000+个，目前市面上口罩等各类防范用品紧缺、消毒水等清洁消毒用品也出现断供，单个口罩市面上就已经卖到了5元/个，如果是N95级别的要更贵。
而和安超市分店众多，除了口罩，还要提供给员工们护目镜、手套、头套、防护衣等其他防范用品，这无疑是一笔艰难的消耗！但超市为了确保员工安全，稳定员工上岗心态，通过各种途径甚至不惜高价购进防护用品，让员工们能够在保证安全的情况下，为大家服务；另外，和安超市还为每位员工配备了酒精、洗手液等清洁用品，方便随时进行个人清洁。
硬件上的加持完善了，员工们的心理安抚工作方面，和安超市也是做得很好的：员工上班前会宣导防范知识，传达最新疫情资讯，倡导员工注重个人卫生及安全防范，不信谣不恐慌，正确认识疫情进展等情况。
和安超市作为本地大型连锁超市和有社会责任感的零售企业，克服万难，力保供应，直面疫情勇敢“逆行”，积极以己之力保供应、稳价格，为北海市民提供了日常生活所需商品的选购之处。
年前，北海市市长蔡锦军、常务副市长黄江分别到和安商港超市、宁春城超市了解节前食品安全、年货供应、消防安全等情况。市领导对和安各超市在保障市场供应、平稳市场价格、满足人民群众平日及节庆消费需求方面所作出的努力给予了充分肯定。
在这次全民出击的“抗疫战争”中，我们要致敬那些奋斗在前线的医护工作者，他们是伟大的“逆行者”；同样，商超的一线员工也值得我们致敬，他们在疫情期间坚守岗位，保障市民们一日三餐的食材供应，经受住了身心双重考验。
超市员工坚守岗位真的非常不易，特别是接触人最多的收银员，他们要穿着最严密的防护，在这样条件下工作，是艰难的。请来到超市购物的北海朋友，多给予更多的理解与支持！
感谢这一群可爱的“零售战士”——和安超市人，让我们在这个疫期里，不用为了吃穿发愁！
18777968058 苏老师
