最近在论坛上看到去市场实地探价的肉价，猪肉比鸡肉贵差不多3倍这样，怪不得网友们都在直呼“吃不起猪肉了”、“好久没吃猪肉了”....替代了猪肉，很多人的餐桌上或许是快要吃到腻的鸡肉：白切鸡、煲鸡汤、盐焗鸡....
鸡肉的家常菜式实在是轮着吃了好几遍，还有什么新口味的做法吗？别急，楼主最近正好也在想这个问题，在网上搜罗了一些“鸡肉的花式做法”食谱，都是一些比较简单易懂的！这就分享给大家！
椰 子 鸡 汤
“这是一道养生汤，椰子搭配鸡肉有一种清甜的口感”
食材准备
烹饪步骤
① 准备好材料， 鸡腿斩成小块，焯水后用清水冲洗干净备用，椰子去壳留汁，椰肉切成条状，红枣和枸杞洗净备用。▼
② 砂锅中放入鸡肉、椰子肉、红枣，再加入适量的清水。▼
③ 大火烧开转小火炖煮40分钟。▼
④ 炖煮40分钟后再加入椰汁和枸杞，等再次烧开时再根据个人口味加入盐调味即可。▼
（▲ 内容来源于网上厨房 茹絮）
手 撕 鸡
“香嫩手撕鸡，加入柠檬汁的味道，开胃又解腻”
食材准备
烹饪步骤
① 准备食材。鸡胸肉洗净去筋膜和油脂、蒜去皮切片、姜一部分切片一部分切丝备用、小米辣洗净切圈、香菜洗净切寸段。▼
② 锅中放适量水下鸡胸肉，加姜片和料酒，煮熟。▼
③ 煮熟后的鸡胸肉沥水捞出晾凉，晾凉的鸡胸肉撕成丝。▼
④ 加入姜丝、蒜片、小米辣、香菜，倒入调好的料汁拌匀（料汁：米醋+白糖+盐+柠檬汁）。▼
（▲ 内容来源于网上厨房 沙小囡）
电 饭 煲 烤 鸡
“大口吃肉的快感，说的或许就是这道烤鸡了”
食材准备
烹饪步骤
① 鸡洗干净，冷水入锅煮沸，持续一分钟。▼
② 捞出后的鸡肉。肉桂粉涂满鸡身、撒些生姜粉（用量只需肉桂粉的一半）、倒入两勺料酒、两勺生抽、一勺半老抽、一勺红醋、两勺细砂糖，用刷子把酱料刷匀。▼
③ 盖保鲜膜冰箱冷藏静置二小时以上。（中途给他再涂抹一遍或者直接翻过来）▼
④ 放入电饭锅，剩余的料汁全部倒入，再加入半小碗水（没过底部一点点即可）。然后盖上锅盖按标准煮饭键开煮，煮熟后美味轻松出炉。▼
（▲ 内容来源于网上厨房 乐天派的后花园）
炸 鸡
“宅在家的吃货们，炸鸡都准备好了，就差一部韩剧了”
食材准备
烹饪步骤
① 鸡翅根解冻，清洗干净。用叉子或牙签再翅根上插些洞便于入味。▼
② 加入两大勺烤肉料，拌匀腌制四小时以上。▼
③ 炸鸡粉加入适量清水调匀成稀薄的状态，腌制好的翅根先过一层薄薄的湿糊。面粉、淀粉、炸鸡粉混合均匀，将翅根放入粉中揉搓滚压使之沾满面粉。▼
④ 翅根刷油，放入空气炸锅的炸篮内。180度25分钟左右即可，期间可以拉出炸篮查看炸制情况。▼
⑤ 最后出品，搭配酱料食用。▼
（▲ 内容来源于网上厨房 飘零星）
怎么样？
看了这些花式“吃鸡”菜谱
是不是迫不及待想要秀一手了呢！
还待在家的吃货们，可以去动手制作试试~
18777968058 苏老师
