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陈皮包芯墨鱼饼

发表于: 2020-02-19 03:04 来自 4037人阅读 3人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    weipipi2273

    北海通

    来自: 广东省佛山市
    一道我在传统菜基础上添加了自己想法的出品，偶然得了几斤价格很美丽的二十年陈皮，开发多一些新用途。墨鱼胶调入适量盐糖胡椒粉摔打上劲后再加少许生粉抓匀，青红椒改刀切丁，提前泡软的陈皮刮去里面那层瓤，改刀切丝后干锅焙出香味，再改刀切碎丁，几种材料混合均匀后分成喜欢的大小份量，象包汤圆那样包入切小的芝士片，搓好拍成饼状，中小火煎至两面金黄就好了，用泰国甜辣酱或桂花口喼汁来做点料也有特别的口感。建议墨鱼饼不要做太厚，薄身的容易煎得熟，芝士也化得完全，对在家经常煎鱼的朋友来说这个很容易了，原材料也随手可得。
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    主楼 2020-02-19 03:04
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    人生梦一场

    北海通

    来自: 中国
    靓嘢，睇见都想食。
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    沙发 2020-02-19 08:24 来自
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    鱼蠓仔

    北海通

    来自: 广西
    靓哦！！！
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    3楼 2020-02-19 10:26 来自
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    鱼蠓仔

    北海通

    来自: 广西
    好吃哦！！！
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    4楼 2020-02-19 10:26 来自
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