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妈妈做的“公馆香芯籺”，让我一秒感知春节临近！

发表于: 2020-01-15 09:57 9309人阅读 27人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    zky92

    北海土著

    来自: 中国
    # 你家的年味是什么？ #


    >>>>>

    临近春节，今天和朋友讨论起北海的年味是什么，大家纷纷议论，海边渔民的年味是自家晒的 ”咸鱼巴“，涠洲岛的年味是自家做的“ 涠洲米散“，营盘的年味是大把大把的“沙虫”。

    而我们公馆人的年味是妈妈亲手做的“香芯籺”，它的形状就像一个大饺子，但和饺子皮不同，它是有些韧劲的，里面填的是虾米、包菜、粉丝，把口子捏紧之后再裹上一叶生菜，寓意生财，之后，再放上屉，用柴火蒸熟。

    每年的这个时候妈妈都会做很多屉送亲戚朋友，或许很多朋友看到这里会觉得不太正宗，但在我的理解里，年味就是记忆里，过年时候一定会尝到的味道，尝到之后我就能清楚的感知到“啊，原来就要过年了~”。

    妈妈做的香芯籺就是我们家的年味！你们家的年味又是什么呢？来说说呗 ~
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    主楼 2020-01-15 09:57
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    氹我

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    涠洲岛的“大笼籺”也是我的年味 ~
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    沙发 2020-01-15 09:58
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    沃兰多

    北海通

    来自: 中国
    吃过，路过，还有大笼米乙。
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    3楼 2020-01-15 10:36 来自
    引用回复 1
    yanyan8888

    北海市民

    来自: 广西北海市
    好多年没得吃过这种东西咯
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    4楼 2020-01-15 11:07
    引用回复 赞
    沃兰多

    北海通

    来自: 中国
    楼主沃兰多于2020-01-15 10:36发表的  :吃过，路过，还有大笼米乙。 (2020-01-15 10:36) 

    稍叶米乙
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    5楼 2020-01-15 11:34 来自
    引用回复 赞
    捱妹讲白话

    北海通

    来自: 中国
    小时候我妈也做香心籺，但是现在我们都长大了，我妈也有很多年没有做了
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    6楼 2020-01-15 11:55 来自
    引用回复 赞
    末位淘汰

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    北海人的年味是红鱼巴煲五花腩，大家同意吗？
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    7楼 2020-01-15 12:25
    引用回复 1
    喵了颗水蜜桃

    北海新人

    来自: 广西北海市
    这种北海哪里有卖吗？
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    8楼 2020-01-15 12:33 来自
    引用回复 赞
    一溪云

    北海通

    来自: 广西
    posuiguai？是这个名称吗？
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    9楼 2020-01-15 12:55 来自
    引用回复 赞
    贵兴

    老北海

    来自: 广西贵港市
    公馆香心籺，很好吃的，一口咬下去，汤汁从嘴角流出来。。。
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    10楼 2020-01-15 14:14 来自
    引用回复 赞
    果杨

    北海市民

    来自: 广东省
    东海市场有卖，煎得香香的非常好吃，每次去东海市场我都买一个吃，两块钱一个
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    11楼 2020-01-15 14:29
    引用回复 2
    七彩

    北海通

    来自: 广西柳州市
    楼主末位淘汰于2020-01-15 12:25发表的  :北海人的年味是红鱼巴煲五花腩，大家同意吗？

    [attachment=1] (2020-01-15 12:25) 

    同意，不过猪肉先煎过再放进去煲就更好了
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    12楼 2020-01-15 15:08 来自
    引用回复 赞
    秋眼泪

    老北海

    来自: 河南省南阳市
    好多年没得吃过这种
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    13楼 2020-01-15 15:35
    引用回复 赞
    浅笑掉忆

    北海市民

    来自: 中国
    老总可以给我快递两个吗，我想尝一下
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    14楼 2020-01-15 17:39 来自
    引用回复 赞
    踢馆高手

    老北海

    来自: 中国
    味道一级棒！！！好吃啊
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    15楼 2020-01-15 18:31 来自
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