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廉州街美食:木必子,水瓜,茶麸,稍箕,筛箕,腊鸭肠和水鱼你认识几样?

发表于: 2019-11-29 16:14 来自 16331人阅读 35人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    论坛版主

    精华56
    来自: 中国
    廉州还珠桥:还珠桥面上卖的东西有点意思,野生马骝卵,泡水吃也不贵,每斤二十五元,茶麸可以当洗发水来洗头的,其他的竹制品都是手工制作。
          这是木必子,在乡下野生的比较多,在这里卖的价格也不贵,5块钱一个。


    桥面上卖的东西都是以野生作为一个招牌,百度一下马骝卵的功效: 清热利湿,止血。治咳嗽,吐血,泄泻,痢疾,疳积,血淋,庙气,我没有用过,不知道真的有没有这个功效。
          核桃好似和平时没区别,也不知道他为什么写野生两个字。



    这个是洗碗用的水瓜,比超市上的那种洗碗的用具好的多了,也很便宜4块钱一条。
    茶麸很多人未见过,以前当做洗发水来洗头,这北海基本上没有卖。



    这是全部是手工制作的竹制品,还有稍箕,筛箕,插箕,箥箕,漏仔,大菜篮,薯推,小格篮你们认识几个呢?


    廉州镇中心市场:中心市场给我印象最深的就是合浦牛巴和合浦腊味,全部是老店号,牛巴是一百二十块钱一斤,水鱼一般人吃不惯,腊鸭肠,轻称,一百元每斤,腊鸭和腊肠都是几十年手艺人做出来的产品,很好吃。


    合浦牛巴全部是百年老店号,牛巴是120元每斤,我试了一下味道真的不错。
    腊鸭肠是100元每斤,但是很轻称,老板告诉我,用它来打火锅是最好吃的。



    这是水鱼,非常之腥,一般人吃不惯,老板告诉我,这个和吃榴莲的人群差不多,吃不惯的人就感觉榴莲味道很不好,吃得习惯水鱼的人,就感觉到水鱼很香,老板说也有点道理。

    腊肠和腊鸭,合浦廉州街做腊味已经有很久的历史,所以他们做出来不管是手工和味道,都有他们很独到的方面,确实他们做的腊味很好吃。


    廉州地方的小吃品种比不合浦石康多,但我看见他们在现场做的吃起来也挺香。

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    来自: 广西北海市
    满满的都是回忆,改天去买水鱼回味一下
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    36楼 2019-12-13 12:18 来自
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    来自: 广西北海市
    最亲切的美食
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    35楼 2019-12-10 10:28 来自
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    北海通

    来自: 广东省
    各位大神:除了中心市场哪里还有桂香饼卖?
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    34楼 2019-12-08 08:27 来自
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    北海土著

    来自: 中国
    楼主曾经如果于2019-12-02 20:54发表的  :黄记不知道,但蔡记在中山路和四川路那个红绿灯往海角路方向就有 (2019-12-02 20:54) 

    蔡记牛巴也好吃,谢谢
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    33楼 2019-12-02 21:03 来自
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    北海市民

    来自: 中国
    图二那个原来叫木必子呀?好像我们叫牛咩子,用来做籺的
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    32楼 2019-12-02 20:58 来自
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    北海市民

    来自: 中国
    楼主今晚没有夜于2019-11-30 13:43发表的  :谁知道北海有合浦黄记牛巴卖吗?去合浦买太远了 (2019-11-30 13:43) 

    黄记不知道,但蔡记在中山路和四川路那个红绿灯往海角路方向就有
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    31楼 2019-12-02 20:54 来自
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    老北海

    来自: 亚太地区
    喜欢竹制品
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    30楼 2019-12-01 20:34 来自
    引用回复 1
    趋势 在线

    北海通

    来自: 广西柳州市
    2同又去乡下寻乡味

    北海土著

    来自: 广西北海市
    我最中意桂香饼

    老北海

    来自: 广西
    在北海没见过这些

    北海通

    来自: 中国
    除了食,其他没什么吸引力
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    26楼 2019-11-30 13:57 来自
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    北海通

    来自: 中国
    楼主归侨华人许家芸于2019-11-29 19:30发表的  :感觉比铁线球好用~特别是洗不粘锅,这个不伤里面的涂料层。 (2019-11-29 19:30) 

    水瓜最好用,不沾油
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    25楼 2019-11-30 13:55 来自
    引用回复 1

    北海市民

    来自: 广西北海市
    好多好吃的
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    24楼 2019-11-30 13:50 来自
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    北海土著

    来自: 广西北海市
    谁知道北海有合浦黄记牛巴卖吗?去合浦买太远了
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    23楼 2019-11-30 13:43 来自
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