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【金昌开元】来自内蒙古草原的放养羊,带来暖心滋补“全羊宴”!

发表于: 2019-11-18 11:14 12631人阅读 19人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    365美食小编


    十一月中旬已过,意味着寒流将至...


    吃货们最关心的,当然是御寒的时节食物了...尤其是女孩子,更需要吃些“暖心滋补”的。


    羊肉当然是最佳“食”选~


    吃羊好时节,正值金昌开元羊肉美食节来自内蒙古草原的放养羊,为你呈现地道至鲜的全羊宴!








    羊肉美食节 | 内蒙古草原羊


    ● 吃羊肉最担心什么?


    羊肉不新鲜不天然、还满是膻味!

    而在金昌开元吃羊,无需担心,你只管放心大口吃~



    ● 为什么金昌开元的羊肉少膻味?


    1.金昌开元的羊肉食材优选于内蒙古锡林郭勒大草原放养羊,食之天然牧草,饮之清澈山泉水,归于零添加,无污染。这里生长的羊体质结实,骨胳健壮。羊肉肥而不腻,瘦而不柴,回味悠长,是内蒙古羊肉的老字号。



    2.内蒙的羊肉没膻味是因于从小就阉割过,性激素分泌受限制,是太监羊



    3.羊越老味越膻,金昌开元选购的羊肉食材均为三、四年以下的,保证了其口味。


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    ● 吃羊肉有什么功效?


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    羊肉性温热,可以补气滋阴、暖中补虚、开胃健力。寒性体质的女性多吃羊肉可以很好地增强体质。暖心暖胃、提高免疫力




    金昌开元 | 暖心滋补全羊宴


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    // 手抓香卤羊头 //



    羊头.jpeg

    金昌开元特别推荐!3.5斤羊头上桌,全场瞩目!食客们有人“摩拳擦掌”就等开动、有人仔细打量地在期待着究竟是什么样的美味...




    充满仪式感的展开,仿佛打开一个小宝藏!羊头骨已经被煮的薄脆透白,里面的羊头精华顿时一览无余。


    掰开羊头.gif


    孙厨说,羊头在制作之前都会经过5小时的“洗刷刷”,难怪小编吃起来并没有平常吃羊时浓厚的羊膻味,口腔里剩下的都是满满的羊鲜


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    趁热吃!孙厨建议先吃羊脑~带着温度吃起来软嫩软嫩的,口感极好!要记得蘸上酱料,融合羊肉本身的鲜美,吃起来很入味!


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    // 满汉酥羊腿 //



    羊腿.jpeg

    羊腿上桌!小编暗喜,这是哪位小哥哥送给我的礼物嘛!直到闻到缝隙里散发出的羊!肉!香!我才明白,原来自己心里所爱是这“满汉酥羊腿”~



    忍不住了,先动手为敬!小编承认,双十一拆快递的手速都比不上这时候的~赶忙撕开锡纸,一整只羊腿映入眼帘。


    撕开锡纸.gif


    肉食者们的快感,从这一“撕”开始!肉与骨间的韧劲让你垂涎,吃的时候建议手抓,这样吃起来的肉才最香


    撕肉.gif


    厚实的羊腿肉清晰可见其肉纤维,外皮焦脆内里绯红。蘸一蘸孜然,这一口羊腿肉顿时带你到味蕾巅峰


    撕肉蘸料.gif





    // 地锅羊肉 //



    地锅.jpeg

    这一锅“地锅羊肉”,看起来“文文静静”的。但只要你掀开它的锅盖,它便开始“狂野”起来,满锅香气恨不得把你包围!


    揭开锅盖.gif


    先别冲动~开吃之前浇上辣子油,保你每一口都吃的爽~就连看起来白花花的面食也能浸满油香的味道。


    泼辣子油2.gif


    小心翻开,底下一层铺着满满的羊肉!每一片分量都很实在!夹起来的时候还在滴着汁,暴风吸入,比较嫩口清爽。


    挖肉.gif

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    // 芋头烧羊肉 //



    芋头.jpeg

    精选羊脖子肉,与荔浦优质芋头一起烧制。小编吃上一口就已经被妥妥征服,这个部位的羊肉简直鲜嫩无比


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    吃完韧实的羊肉块,绵密的芋头也不能被错过!口感软绵醇香,伴着鲜香,连续吃好几块也不会腻~


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    // 孜然羊肉 //



    孜然_2019-11-17-0.jpeg

    除了羊肉的日常蒸煮吃法,这一道“孜然羊肉”再次给你带来美味惊喜!肉夹馍的样子,里面塞着满满的羊肉片。


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    一定要一整个拿在手里,像吃汉堡一样地开吃!这样吃下的每一口都是融合羊鲜和面香的味道,松软浓郁!


    打开肉夹.gif





    // 羊肉火锅 //



    火锅.jpeg

    ”金昌开元“滋补羊肉火锅,为你呈现原汁原味的草原味道。缕缕轻烟,诱人食欲,仿佛猜到了食客们饿得”咕噜叫“的肚子。


    DSC_4279.jpg


    沸腾的汤底,预示着离“开吃”不远了!孙厨说,汤底是当日新鲜熬煮三小时的羊骨汤,所以这里面的营养可不少~


    煮开.gif

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    开涮!除了解腻的果蔬菌菇,这来自大草原的羊肉也一定要好好尝尝!用来涮火锅的羊肉优选现切羊腩肉,白里透红、肉理清晰~



    涮好的羊肉带着羊骨汤的甘香,厚实可口!记住噢,羊肉不能涮太久,不然会变韧~








    金昌开元 | 中餐厅


    上等好羊肉当然要配上好环境啦,金昌开元的中餐厅,让你每一顿的美食享用都能充满仪式感

    金昌开元的中餐厅采用复古风格,搭配暖黄色灯光,精致优美。贴心细致的服务让食客感到舒适、温馨。


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    北海冷空气已在路上,金昌开元名都大酒店已经贴心为你备好“御寒食谱”错过了这一次的羊肉美食节,可又要再等一年咯!


    放开胃口,带上亲朋好友来金昌开元中餐厅约一波“全羊宴"吧!


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    金昌开元名都大酒店


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    金昌开元名都大酒店位于北海银滩旅游度假区,酒店设有中、西各式高档餐厅、宴会厅,提供中、法、意、东南亚等国际美食,享受美食的同时还能欣赏大海与日落美景。



     用餐时间 :11:00-14:00、17:30-21:30


     用餐地点 :北海金昌开元名都大酒店二楼中餐厅


     预订电话 :3966666-8766


     酒店地址 :银海区金海岸大道59号(国际客运码头对面)




    本期小编-两只莹




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    全部评论: 最赞|最新
    天气冷,唰了羊肉火锅,爽哦~

    北海新人

    哇,上紧班睇到这帖子,口水都漏晒.....

    刚到北海

    最爱的羊肉,我来了!

    北海市民

    老板来只贵妃羊
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    5楼 2019-11-18 12:17 来自
    引用回复

    刚到北海

    价钱没标出来。。。。。。

    365美食小编

    吃它!
    杰克巴尔多:
    哇,上紧班睇到这帖子,口水都漏晒.....(2019-11-18 11:48)  3楼
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    楼主 7楼 2019-11-18 15:18
    引用回复
    唐马儒 在线

    北海土著

    黄金糕:
    价钱没标出来。。。。。。(2019-11-18 15:09)  6楼


    自助晚餐98和日常特惠126一位在最下面那。
    唐马儒 在线

    北海土著

    广告都打那么多了,能不能寻些好吃又便宜的街头小食。

    北海市民

    看着真是太美味了

    北海市民

    没有价钱,差评

    北海土著

    !_3355:
    没有价钱,差评(2019-11-18 16:12)  11楼
    金昌开元,能便宜吗?

    北海新人

    价格都不发,感觉是个坑
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    13楼 2019-11-18 22:42 来自
    引用回复
    宝晖333 在线

    北海通

    半夜到了,又要出来觅食了。

    北海市民

    肥瘦分离,合成肉!鉴定完毕。
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    15楼 2019-11-19 06:45 来自
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