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假土豪系列之(郭氏扣肉)

发表于: 2019-11-04 10:54 1376人阅读 6人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    老北海

            周末就是窝在家里做好吃的,从早忙到晚上,扣肉又来啦,这可不是一般的猪肉,这是宾阳大桥农村猪,只喂红薯叶、红薯、玉米、谷糠、猪菜之类的食物,纯农村猪,吃起来很有嚼劲很香哦。
            榨好泡水中,如下图:



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    老北海

              这次换另外一种做法,泡好后先大小均匀的切开,加入所需调料腌制入味,第一次尝试新做法,如下图:

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    楼主 沙发 2019-11-04 10:58
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    老北海

           等待腌制的过程中,先煲饭,这种饭也是第一次尝试做,先喊(牛肉萝卜饭)吧,如下图:
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    楼主 3楼 2019-11-04 11:02
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    老北海

          (牛肉萝卜饭)已经入锅,现在扣肉也已经腌制的差不多了,先按大小块反过来装入碗中,然后加入早已经准备好的冬菜在上面,我用的是自动电饭锅蒸(吹)15分钟,如下图:



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    楼主 4楼 2019-11-04 11:08
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    老北海

    在蒸(吹)扣肉的过程当中,另外的(牛肉萝卜饭)也已经煲好了,如下图:

    美中不足的是:卖相不好,配菜放的过多,味道过淡,还忘记了放猪油,吃起来还可以,最后只剩下一小半碗
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    楼主 5楼 2019-11-04 11:12
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    老北海

            时间在一分一秒的过去了.......15分钟到,然后还推迟了两分钟才打开,保温一下,美丽而香喷喷的扣肉出来咯,讲真我一个人能够吃一碗,如下图:



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    楼主 6楼 2019-11-04 11:17
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    北海新人

    不错不错。。。
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    7楼 2019-11-04 12:48 来自
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