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【北海手艺人】这门技术活他做了五十年,制作出的秤有上万把

发表于: 2019-10-30 11:12 10233人阅读 42人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海通

    精华3
    在7、80年代的北海,如果想要准确的计量一样东西的重量可不像现在这样方便,直接放上到电子秤上就行了,而是需要一杆平秤,若干砝码的相互配合才能够相对准确的计量出一样物品的重量,这也就衍生出了一个行业——做秤师傅。

    然而现在电子秤已经不是什么稀罕物品,早已普遍化,手工秤由于操作复杂,不方便携带等原因慢慢的走向淘汰,做秤这门手艺也就逐渐消失在北海大众的视野里,取而代之的是更加科学、方便的电子秤。

    在南珠市场旁的一条小巷里,我发现了这一门几乎快要失传的手艺。做秤的师傅是合浦人,大叔说祖辈都是做秤的,在当年这可算得上是一个热门行业,自然也就学了这一门手艺在南珠市场开摊,而这一做就是五十年,算下来也有上万把秤了吧。


    大叔的“工作室”不大,不到5平米的地方摆了一张小桌,几把凳子,一个装材料的篮子,这就是大叔稳食的全部家当。篮子里摆放着若干条铝制秤杆,这是一把秤的“主心骨”,也是需要大叔最花心思打造的部分。



    今天大叔的生意还不错,只见他正在对一根秤杆进行加工,篮子里放着已经做好的两把秤。大叔说现在可不同过去了,7、80年代科技还没那么发达,大家用的都是手工秤,现在都是用电子秤了,还有几个人会选择使用手工秤?现在过来这里找他做秤的,几乎都是些流动小摊贩和老熟客,很少有生客专门过来的。


    十年如一日,大叔基本上都是七八点就开摊,五点准时下班,虽说营业时间很长,但是一天的营业额却没有以前那样让人眼红。大叔说在十多年前的话,一天起码要做10来把秤,现在的话一天下来有一餐烧酒钱就不错了。


    虽然和我说着话,但是大叔手上的动作却没有停下,只见大叔拿着锯齿在相应的位置不断地拉扯。可能是年纪大了和为了节省时间的缘故,钻孔固定零部件这个活大叔用上了科技化的电钻,而其余的都会手工完成。


    聊天的片刻,大叔已经把称上边的零部件给装好了,下面就是要加工秤杆。这把称是35斤的,只见大叔拿起了30斤和5斤的秤砣并在相应的位置做出了记号。或许是经常打磨和划刻的缘故,地面上的秤砣蒙上了一层铝灰,这是大叔劳作的痕迹。


    要说做称最繁杂和最考验技术的工序,那绝对是定刻度星点。只见大叔拿出了个类似圆规的器具,在秤杆上不断的平均划分,紧接着拿出了一个小戳子和锤子,均匀的在秤杆上敲打,相应的刻度星点就出来了。



    虽说大叔已是以为七十多岁的老人,但是手上的力道却丝毫不减当年,敲打出来的刻度深浅几乎一致,排列均匀,这是大叔这么多年下来所积攒的经验和“功力”。

    每个刻度星点都需要人工来操作,用多少力道,需要打多深大叔都心中有数,拿捏得很准。


    做一把称不只需要合适的力道,还需要有一定的耐心。一杆秤上少说也有百来个刻度星点,钉刻度星点的小戳子不断地在秤杆上游走,定位、一割、一拍、一敲,“手起刀落”,就是一星,这是一门技术活,稍有差池就是把不公平的秤了。

    制作好的一把秤经过砂纸最后的打磨变得光亮,和配套的秤砣递到顾客手中,顾客进行“公平性”的验收,这一笔交易也就算了完成了。


    从千禧年开始,弹簧台秤来了,后来电子秤也涌现出来,越来越多,越来越便捷。然而制作一把称需要耗费的时间成本远比机械化制作一把台秤或电子秤要耗得多,不懂是喜新厌旧还是时代步伐的驱使,也就越来越多的人选择了更加方便快捷的电子秤,这也致使着这一门有技术含量,在当年可以不愁没生意的本事逐渐消失在市井中。

    时代在不断地发展变化,北海这座看似安逸的小城也是如此。虽然老大叔的技艺已在北海存在五十年之久,甚至比电子秤等量器都出现的早,但最终他的这一门手艺还是会走向淘汰。
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    好治为之 在线

    老北海

    行业要淘汰就淘汰吧,反正大叔也要退休养老了

    北海土著

    在南珠市场什么地方啊,我过去买一杆。
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    3楼 2019-10-30 19:33 来自
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    老北海

    时代的变化把历史的技术退向淘汰
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    4楼 2019-10-30 22:27 来自
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    北海通

    这些传统行业最终还是要被淘汰的
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    5楼 2019-10-30 23:00 来自
    引用回复 2

    老北海

    没有继承人的行业都是夕阳产业了
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    6楼 2019-10-30 23:32 来自
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    北海通

    收不收徒弟的,一把年纪了,要把这技术传给后人吧。
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    7楼 2019-10-31 08:17 来自
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    手工打造的东西人为因素影响太大所以容易导致误差大,应该淘汰这种落后技术。德国制造业流传着这样一条准则:能用机器做的东西就不用人来做。因为是人都或多或少会受到各方面因素的影响从而导致误差忽高忽低的产生。
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    8楼 2019-10-31 10:02 来自
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    被时代所淘汰的手艺
    广南佬 在线

    北海通

    记得以前在二医院旁边一带有换锅底、阉鸡等手艺人。

    北海土著

    在凹尼,得闲去买一把,放个百几年就成古董一
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    11楼 2019-10-31 10:55 来自
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    老北海

    社会发展,人类进步,科技强国,传统手艺注定是要走进博物馆了。
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    12楼 2019-10-31 11:07 来自
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    预言家。 在线

    北海通

    可以的,学到手艺以后加工做成工艺品收藏吧。
    果香店:
    收不收徒弟的,一把年纪了,要把这技术传给后人吧。(2019-10-31 08:17)  7楼

    北海新人

    找他做过两三把了,是好用
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    14楼 2019-10-31 11:35 来自
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    永向钱 在线

    北海通

    时代在发展,新的来了,旧的除了古董之外,淘汰很正常,我本来也有一些传统手艺,也放弃了。
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      辣条小王子楼主

      北海通

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