刚刚开业之后不久去吃过一次，感到浓浓的失望。这种跟自助餐一样按照人头来算钱，却只能吃到很少东西的店，收的价格也和自助餐一样，居然要了我148元一位，我是真的真的吃不起了。在北海吃了这么多川菜，这一家让我是大跌眼镜。

● 环境         100分
● 服务态度   50分
● 味道          20分
● 份量          20分

 环境 100分 没得挑剔。

刚开始的时候，就是冲着他们家这种舒适的环境去的。古香古色的调调，环境十分清雅，各种木质的小饰品，很有中国风的感觉，服务员的服装也很有特点。

大门口非常隐蔽，如果不是看地图到导航店里，平时路过估计是真不会觉得是一家餐厅。听说是老板砸了几百万来装修出来的效果！但是作为餐饮行业来说，最关键的味道，这次让我失望了。

 味道 20 分 中看不中吃。

形式大于味道，好看不好吃，除了摆盘好看之外都不行。餐厅主打四川菜，但我这次吃的是真闹心，麻辣不够辣、鱼香不够香，我真怀疑后厨招了一个北海厨师。

我记得特别清楚的就是，有道螃蟹汤，里面的螃蟹都已经不新鲜了，竹筒装的汤，大概就是一小碗，里面只有半边小螃蟹，一只虾，两只吃螺，车螺才多少钱呀，大方放多点也不会亏到哪去。

我还特地点了一个口水鸡，因为这道凉菜的食材和调料都很考验川菜师傅的功底。鸡肉没有丁点川味口感，怕是以为沾点辣椒油就是川菜了，完全没有在四川吃的辣、香、麻，有些失望

 分量 20分 一碟菜一筷子就完事儿了。

一共上了十来道菜吧，除了三碟“大菜”：口水鸡、香辣牛肉、辣子鸡丁之外，其他都是按位上的。

端上来很典型的大碟小分量，一道菜，一两筷子就完事儿，对于我们这种食量大的人来说分量实在有点少。

 服务态度 50分 服务比起北海大排档好太多了。

常年被大排档的服务员粗声“呵斥”惯了，第一次上这种“雅间”吃饭，居然有些不习惯。

整理骨碟、上菜换菜处处透着一股五星级的范儿，搞得有模有样的，开头我也挺享受这种服务。

但！我作为第一次尝私房菜的客人，居然从头到尾没人给介绍一下菜品、有没有特殊吃法之类的！

应该也有很多人像我一样没试过私房菜，所以起码第一顿应该要来段细致讲解才好吧？

毕竟价格摆在那里，148元/位，除了食材的成本，很多是我们购买服务的价格。每道菜上来，要有介绍，什么食材，什么做法，怎么吃最好……统统没有。

最后由于餐厅开在老街里面，开小车去的只能停在海堤街。

北海停车费最贵的老城停车场，吃一次饭停车费起码25块。其他地方不敢停，怕被拖。停外沙岛又要走路不情愿。

总而言之，那次去不二梵囿，味道带来失望掩盖环境给我的惊喜。吃完之后，我才知道，这家店居然是从成都开过来的，成都的生意风生水起，菜品评价都很好。

我就纳闷了，是不是大厨出了什么问题，还是水土不服。但味道始终是一家餐厅的根本，不抓起来，在北海没有办法生存。