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来北海看环广赛，6道必点特色菜！排挡老板：“雾草..遇行家了”

发表于: 2019-10-14 11:45 13469人阅读 25人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    夜冥行者

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    过两天又到环广赛了，到时候想要来北海看比赛、来趁事红玩的外地朋友们，必不可少要尝尝北海的生猛海味。

    要说北海最地道的味道，不在酒店，不在网友餐厅，是在最接地气的大排档！无论在哪个城市，去大排档和本地人坐在一块吃饭，看着点菜都是不会出错的，因为他们是最懂行的行家~

    但很多外地朋友来北海，总是面对形形色色的海鲜无从下手，除了常规想要吃的鲜活海鲜，石斑鱼，粉丝沙虫，白灼虾，皮皮虾这种之外，楼主推荐点多下面这几道菜，老板看了绝对不敢坑你！


    >> 沙虫干笋丝汤

    这道是妥妥的北海特色美食NO.1。不仅是酒宴传统节日招待的“硬菜”，沙虫更是北海的骄傲，因为沙虫极其珍稀名贵，对环境生长要求极高，也只有北海的水土才能培育出沙虫。所以外地朋友来的时候，一定要点这道北海特色菜，以示自己对北海排挡消费的专业性。



    >> 水芋檬焖蟹仔

    蟹的咸腥被水芋檬的清甜吸进，入味的小蟹越吮越停不下来，菜汁浇进白米饭里头，好吃到把碗底都舔干净！



    >> 酸梅晒豆豉蒸蒲鱼

    酸梅豆豉这些都是我们两广最常用的祛腥配料，蒲鱼少刺肉厚，肉质细腻，配上酸梅的酸甜和豆豉的浓郁，又是一道下饭宝！




    >> 水蛋蒸花蟹

    来北海肯定不能错过吃吃吃螃蟹！这样用蛋蒸的做法，鸡蛋的润滑和蟹肉的紧绷，鲜甜感在口腔里瞬间爆炸，比白灼、香辣炒更爽快！



    >> 沙蟹汁豆角

    油汪汪入味的豆角里，夹着细细的蟹壳、蟹脚，汁水是浅灰色的。有点腥，但又很鲜，吃了让人上瘾。



    >> 香煎黄鱼

    来北海的排挡吃饭，一定要点上一份香煎咸鱼，咸鱼可是北海家庭菜的灵魂啊！咸鱼里，以黄鱼为上选之品。北海的船晒黄鱼干，透着一股子自然粗放，再来一份清简粥，开胃一上午！
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    主楼 2019-10-14 11:45
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    骑着蚂蚁去旅行~

    老北海

    来自: 广西南宁市
    肚子饿了~楼主负责
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    沙发 2019-10-14 13:16
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    莹莹

    北海通

    来自: 中国
    猪肉涨价后，只吃得起青菜了
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    3楼 2019-10-14 13:26 来自
    引用回复 2
    靖蝈蝈

    北海通

    来自: 广西
    外地人，点这几个菜，除了螃蟹，其他都是浪费食物！
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    4楼 2019-10-14 13:36 来自
    引用回复 1
    没钱买苹果

    老北海

    来自: 广西
    外地人也不喜欢这种口味的家常菜呢！都是奔着生猛海鲜来的。话说一直听说黄鱼好吃，但不懂是哪种，去市场也不会买
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    5楼 2019-10-14 13:55 来自
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    西江人

    老北海

    来自: 广东省
    好像不是黄鱼吧
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    6楼 2019-10-14 14:39 来自
    引用回复 赞
    夜冥行者

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    骑着蚂蚁去旅行~:
    肚子饿了~楼主负责(2019-10-14 13:16)  2楼


    来，楼主带路，沙发给钱
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    楼主 7楼 2019-10-14 15:07
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    夜冥行者

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    靖蝈蝈:
    外地人，点这几个菜，除了螃蟹，其他都是浪费食物！(2019-10-14 13:36)  4楼

    不是这么说，上次我带外地朋友去吃饭，他们就特别喜欢吃芋檬和黄鱼
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    楼主 8楼 2019-10-14 15:09
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    夜冥行者

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    没钱买苹果:
    外地人也不喜欢这种口味的家常菜呢！都是奔着生猛海鲜来的 。话说一直听说黄鱼好吃，但不懂是哪种，去市场也不会买 (2019-10-14 13:55)  5楼

    那些专点贵海鲜吃的，吃完了又说挨宰……无语了……
    黄鱼市场不好买，容易买到不新鲜的
    黄鱼煎得金黄金黄，很下饭
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    楼主 9楼 2019-10-14 15:11
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    碧居山庄

    北海土著

    来自: 中国
    乱七八糟，来这吃海鲜吃这些？
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    10楼 2019-10-14 15:20 来自
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    猫尾草

    北海通

    来自: 广西北海市
    喊外地人食黄鱼，不怕人家卡到鱼骨头吗？北海人都要小心吃
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    11楼 2019-10-14 15:25 来自
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    梁老五 在线

    北海市民

    来自: 广西北海市
    难怪现在农村养鸡鸭卖不出去了，原来城里人都不吃鸡鸭肉了！
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    12楼 2019-10-14 15:47 来自
    引用回复 赞
    夜冥行者

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    碧居山庄:
    乱七八糟，来这吃海鲜吃这些？(2019-10-14 15:20)  10楼

    不看文章了吧，前面说了海鲜也点
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    楼主 13楼 2019-10-14 15:49
    引用回复 赞
    夜冥行者

    北海新人

    来自: 广西南宁市
    猫尾草:
    喊外地人食黄鱼，不怕人家卡到鱼骨头吗？北海人都要小心吃(2019-10-14 15:25)  11楼

    一回生两回熟，还没叫吃草鱼呢，怕鱼刺的，可以吃蒲鱼（魔鬼鱼）
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    楼主 14楼 2019-10-14 15:53
    引用回复 赞
    songfei1

    老北海

    来自: 河南省
    去市场也不会买
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    15楼 2019-10-14 16:22
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