灵魂酱可以说很喜欢吃南康的“卷子籺”了

但是奈何，北海街卖的卷子籺总觉得没有那么好吃

所以每次都要等到有朋友去南康

都会拜托朋友带几份“南康叶氏”的卷子籺

现在！终于！

不用等到有朋友去南康，才能吃到这个味道了

几番寻找，我终于在北海找到了和叶氏一样的味道

一层米浆做成的粉皮裹着一些菜头仔（腌制的萝卜干）和小虾米。粉皮本身没有味道，全靠蒜蓉酱油调味。

每一盒卷子籺里面都会配有一袋蒜米酱油，浇上就可以开动啦 ~

老板娘叶姐说这些都是他们早上自己打米浆做的，不是批发的。

叶姐的这家小店，和南康的叶氏是同一家人，但是分开经营的两家店。

我一直觉得米浆水籺的灵魂就是这袋酱油。

不过于咸，带油的汁水给水籺带来了一丝润滑

不同于前面那个本身没有味道的米浆水籺，这是黄糖和米浆做的，本身就自带甜味，一般单吃就可以了 ~

也有一些人会喜欢加点糖油

但是我... 

加酱油！

别问我为什么甜籺也要倒酱油

这也算是灵魂酱的一个独特爱好了

记得小时候，外婆煮的糖水我要就着咸菜一起吃！

真的别有一番滋味 ~

这家店也有平时很少在北海街头见到的番薯糕

但是我并不喜欢吃这种甜甜的糕点 ~

老板娘叶姐说这是番薯做的

口感有点像马蹄糕，但是没有这么韧

店面比较小，门前还有两棵树

一不小心就错过了，大家要仔细看哦 ~

为了避免有人说是广告，电话都打码了

 店铺地址：  沈四村路（华美广场路口进来一百米）

 营业时间：  07：00 - 卖完就关门