今天突然很想吃【祥记牛巴】的牛肉粉

这可是在北中念书的学子

对于北海早餐最深的记忆了

但是今天路过文明南路时竟然关门了？

这做了几十年的生意就这样“执笠”了？

我不甘心，几经询问

原来店址已经搬迁到屋仔村

并更名为“茂祥牛巴”

老板说

这个名字来自于他的爷爷 -易茂祥

这是经营了几辈子的手艺

小小的一辆小推车就是爷爷的一辈子

搬店之后他也不卖粉了

只专心的做牛巴、牛筋的生意

每天老板都让“劏牛佬”给他专门留出一份牛肉

经过切片、腊制、烹烤等多道工序的制作

才得出这一点精华

为了保证顾客每次吃到的都是同一个味道

在制作过程中他绝不假手于人

每一块牛巴都保证来自“百年传承”

牛巴的口感酥韧，带有微微的辣味

吃过之后口齿留香，简直是北海烧酒佬的最爱了

原先文明南路的店铺是租的

现在已经搬回到屋仔村自己家啦

大小吃货们可别跑空了

地址 ：贵州路屋仔村小区56栋3号（牛排粉斜对面）

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