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鱼巴煲腩尾

发表于: 2019-09-15 10:56 来自 1923人阅读 8人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    老北海

    猪腩肉0.8-1斤
    红鱼巴1.8斤
    佐料:姜片,蒜头,酒,花生油
    鱼巴用水泡浸10来分钟,弃鳞,砍跺如下







    用煲放水全浸(瓦煲好一点,我的瓦煲不够大)姜片蒜头猪肉多一点水,烧开后小火炖约1小时,后用筷子试一下肭度,容易刺穿猪肉就行了


    接着放鱼巴入,半浸就可,不够水可放一些入,盖上,中下火


    烧炖15分钟,熄火,再屈上15分钟,开吃

    现在的猪肉腩尾价一路飞升26/斤不降,怕怕
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    老北海

    说漏了一点,放好鱼巴后加少少酒,熄火时加些花生油
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    楼主 沙发 2019-09-15 11:08 来自
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    黄勇 在线

    北海通

    我最中意吃龟鱼巴~
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    3楼 2019-09-15 12:05 来自
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    o迷恋o 在线

    北海通

    红鱼巴煲粥都可以
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    4楼 2019-09-15 12:23 来自
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    北海土著

    红鱼巴拉一下油,用瓦煲。
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    5楼 2019-09-15 13:33 来自
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    北海通

    最靓本地菜
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    6楼 2019-09-15 17:12 来自
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    北海通

    某炒过在煲
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    7楼 2019-09-15 21:19 来自
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    北汉_8677 在线

    北海通

    吃得两碗粥
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    8楼 2019-09-15 21:47 来自
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    北海新人

    猪肉无使炒炒过爆出油
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    9楼 2019-09-17 20:59 来自
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