噔噔噔！

火遍全国的【冰煮羊】终于来北海了！

exm??用冰来煮？

我读书少你别骗我哇...

某错！今天出场的“冰煮养生火锅”

堪称火锅中的异类

 来自内蒙古大草原的火锅 

 用0℃的冰块来煮羊肉 

现在在北海终于也能吃到了！

养生火锅|网红冰煮羊

 ☞ 细致步骤 

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1

放入中药包、倒入冰块

放入的中药包让整个锅底顿时珍贵起来，吃火锅也能养生，何不美滋滋？

加入的冰块也是用农夫山泉矿泉水所制成的，冰块能有效锁住羊肉的营养及美味。

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下入锡盟苏尼特羔肉块

冰煮的羊肉来自集团自己的牧场！位于锡林郭勒的10万亩草原牧场，为的就是保证食材的新鲜。

冰煮羊肉质选材的位置被称为“元宝肉”，一只成羊只能取3-4斤！这一盘肉该有多难得！

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3

加入辅料

大葱段、生姜片、洋葱、番茄、白萝卜段....所有的辅料都有一个共同的目标：温和滋补、去腥除膳！

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4

加入红酒

红酒的到来，让这一顿火锅吃的是既有格调又有仪式感！此刻，只想端庄优雅一番~

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加入酸奶

酸奶的惊喜出现，为的是给整个锅底提鲜、增香，每一步都在竭力做到最好！

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倒入农夫山泉矿泉水

含高矿物质的矿泉水，为了充分还原羊肉的原味。一整个全是农夫山泉矿泉水的锅底，绝不破坏羊肉的鲜美度！

召齐食材进锅后，就静静交给时间的“摆布”...精准煮至15分钟后，羊肉就已经熟透啦~

 ☞ 美妙口感 

开锅之后先喝汤！先喝汤！先喝汤！碗里加些香菜葱花，热汤浇上，羊鲜飘香，食欲瞬间打开！入口清甜，醇香回味。

接下来大口吃肉！吃之前先蘸一蘸店里 特制的西牧王酱 ，然后慢慢咬开整块鲜嫩爽口的羊肉，香醇的肉汁在你的口腔里迅速“扩散”...

最重要的是，羊汤和羊肉都毫无平常吃羊时所嫌弃的臊味，鲜到极致，每一寸都肉质松软，仿佛一下子穿越到了大草原 ！

 ☞ 优质食材 

精选来自锡盟牧场的苏尼特羊肉，为的是保证羊肉的新鲜。

以及严格把控肉质的标准，冰煮羊的肉块全部取自于羊后腿前段和腰窝肉相连之处，为的是保证羊肉的鲜嫩、易熟。

羊肉均被切成规则方块，正好可以“一口闷”。每一块都肥瘦相间，肉质的红正是肉眼可见的鲜。

党参、黄芪、枸杞、红枣等16味中草药打磨成粉的中药包，加入大葱段、生姜片、番茄等辅料，绝对是 夏日温补很好的食材 。

苏尼特高钙羊肉

吃货们呐，其实不仅要对自己的嘴巴负责，更要对身体负责呢。

苏尼特高钙羊肉，名字一听就知道“含金量”up up的~草原羊肉品质自然不用说....钙量高，吃下的每一口都觉得营养十足！

红白相间的羊肉，至鲜地呈现在你面前。趁着它新鲜的样子，建议尽快涮尽快吃！

肥牛系列

 出嫁肥牛▼ 

红扑扑的肉片叠在一起，就好像少女的百褶裙...自带颜值的肥牛，实力也不容小觑。

肉的纤维清晰可见，舌尖已经在不断幻想它鲜香的口感，恨不得马上开吃！

 上脑肥牛▼ 

特色脆毛肚

无毛肚不火锅，呐，嗨皮羊家的特色脆毛肚来了~

大片的新鲜毛肚，毛刺挺立竖起...正在等待着吃货们的“翻牌”。

涮毛肚七上八下，放入滚滚的羊汤火锅中，美味一下子就能“出锅”~爱吃毛肚的盆友千万不能错过！

更多美味不容错过

 ☞ 手工香菜牛肉丸 

正所谓“好的牛肉丸都是经过手工捶打出来的”，巧了，嗨皮羊的牛肉丸都是要经历这样的“蹂躏”，方能上桌。

煮熟之后的肉丸口感Q弹，微微的香菜味让这一整口都不会腻~

 ☞ 黄金响铃 

吃了太多的肉，来一盘“黄金响铃”解解腻呀。

“黄金响铃”其实是带着猪肉茸的豆腐皮，是江浙一带的名菜。放进羊汤火锅里不宜泡太久，保留着一点酥，豆香、肉香里混合着羊汤鲜，口感很丰富~

 ☞ 黄糖糍粑 

金黄颜色的黄糖糍粑，并没有想象中的那么腻，反而非常爽口，外酥里糯，每嚼一口都很香~

 ☞ 特色锅底 

除了特色招牌嗨皮冰煮羊锅底外，店内还有让人惊喜的网红绝代双骄锅底。

爱吃辣的不想吃辣的小伙伴不要再互相猜拳啦...这下可以同时满足！锅盖一掀，火力全开！

别致环境，大口吃羊

木质的桌椅沿着两边整齐划一，浅棕色及天蓝色的搭配，雅致而有格调~宽敞过道、皮质座椅，配上暖黄灯光~整体用餐环境温馨而舒适。

嗨皮羊盛大开业！！！

北海的吃货们，“草原”近在眼前

 想吃羊真的不用去到远方 

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滋补的羊肉火锅正在向你招手

夏天吃羊走起！