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【北海早餐】这家开了38年的“街坊牌”粉店,藏了多少北海人的记忆。

发表于: 2020-01-31 18:20 10704人阅读 49人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    365美食小编

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    这是一家开了三十八年“街坊”牌粉店

    环境简陋却很受欢迎

    很多老街坊习惯每天早上来吃一碗热腾腾的煮粉

    在这一口口的老味道里

    大家已经不计较环境是否明亮精致....





    ↓ ↓ ↓


    「顺顺早餐店的这一碗粉

    便是很多北海人一天的开始


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    来这的老顾客都会了解

    这么多年粉面价格浮动不大

    老板说,也就猪肉涨价的时候跟着涨了一块钱

    毕竟做的是街坊生意,不会轻易涨价


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    因为想给街坊们呈现纯粹的面香味道

    「顺顺」家一直坚持手工制作

    水面、云吞都是人工来擀皮、放馅的


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    猪肉、牛肉、生蚝等食材

    也是每天清晨采购回来的

    口感新鲜、吃起来鲜嫩无比


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    就连酱料也是自家秘制的

    顺顺是当年开店的老板

    他是个“老北海”

    所以很熟悉北海人的口味...


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    这里没有完整的菜单

    顾客心目中都有自己爱吃的味道

    跟随小莹

    一起来聆听街坊们与这个味道的故事

    ↓ ↓ ↓



    “我从22岁吃到现在快60岁了,你说呢”

    ——“顺顺”粉丝1号


    吴大爷 —— 爱点【猪肉云吞水面加鸡蛋】


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    吴大爷住在文明路上,他绝对算得上是「顺顺早餐」的头号粉丝了,从1982年刚开店的时候就开始吃了....他穿着军绿色的外套,手指头略显粗糙,想必是位勤恳干活的工人吧。


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    吴大爷埋头吃粉,吃的很快。也许在他那个年代,工人们吃饭都是这么实在的吧,吃饱了才有力气干活。他们不在乎表面浮华、只求解决温饱....「顺顺」对他来说,正是这样的存在吧。


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    “除非是那天不吃早餐,不然早餐基本都是来这里吃。”

    ——“顺顺”粉丝2号


    刘 叔 —— 爱点【猪肉水面 】


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    刘叔,家住在东海市场附近。50岁的他已经是「顺顺早餐」家的老粉丝了,算来已经吃了十几年,仍然记得当年吃的时候价格是7块钱一碗。


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    刘叔来这里都爱点上一碗“猪肉水面”,水面是「顺顺」家的特色,这么多年做法不变,符合北海人的口味。


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    一碗简简单单的“猪肉水面”,就像刘叔身上的朴素气质,经历了半辈人生,或许能看开很多事情,回归平淡。「顺顺」家的水面,还是最初的味道,应该正是刘叔所追寻的。


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    “吃的不止是味道,更是情怀了”

    ——“顺顺”粉丝3


    小 春 —— 爱点【猪肉粥】


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    小春是一名北海本地实实在在的吃货,文明路这一条街上的美食也是从小就吃遍了。来「顺顺」家吃粥之前,都会先到不远处的煎饼摊买一块咸煎饼,搭配猪肉粥一起吃美味无比!


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    她曾经住在文明路,自从嫁人了之后便搬家了。小时候父母总爱带她来「顺顺」家吃,对于小春来说这不仅是味道、更是情怀。


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    已为人母的她,多了几分温婉贤淑。一碗淡口的粥,是否让她想起小时候和父母来吃的场景呢?现在住在上海路的她,只要一路过,就总会来。


    “全北海很难找到这么便宜、吃得饱的早餐了”

    ——“顺顺”粉丝4号


    曾姐 —— 爱点【猪肉云吞伊面】


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    曾姐在小学一二年级的时候,奶奶就带她过来吃了,当时是1994年左右。现在虽然自己成家住到了外面,但「顺顺」家的早餐一直是难以忘怀的味道,那股吃出来的劲道正是手工制作所独有的。


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    孩子已经3岁了,他喜欢看奥特曼。曾姐带他来吃过不少次的猪肉云吞伊面,他也很喜欢吃,在家的时候经常喊着“去吃云吞伊面、去吃云吞伊面!”曾姐眼里满是宠溺,「顺顺早餐店」,在她这里是爱的延续...


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    “这是我经常向朋友推荐的一家早餐店”

    ——“顺顺”粉丝5号


    龙同学 —— 爱点【猪肉云吞】


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    龙同学是一名在南宁上大学的大三学生,年纪不大却也是「顺顺」家早餐的七年“追随者”了。以前在北海就经常吃、现在只能等放假回北海了才吃得上。


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    在充满岁月气息的老店里,龙同学的身上满是少年般的活力。谁年轻时没有几个谈天说地的兄弟?和小伙伴一起分享的美食吃起来才格外香。


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    “我亲眼看到老板一大早买回来的新鲜的肉”

    ——“顺顺”粉丝6号


    付大哥 —— 爱点【牛肉伊面】


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    付大哥在外沙那边做海鲜生意,来「顺顺」家吃早餐有两三年这样,现在基本是天天来吃了。


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    他戴着帽子,一副干练的模样,辛苦打拼的生意人是不容易的。他来「顺顺」家吃早餐的时间也特别早,六点多来的时候常常能看到老板刚从市场采购回来的肉,吃到嘴里自然很鲜嫩。


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    在人多却不喧闹的地方吃早餐,或许更有助于思考些未解的事情吧...


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    顺顺,已经不仅是一个早餐店的名字

    更像是一个大家熟知的老街坊


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    街坊们还在细品着这一口老味道

    他们与这个味道间的故事,未完待续......


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    《北海早餐》本期推荐

    - 顺顺早餐店 -


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    人均价格 :8元/人


    推荐理由北海人的口味、不变的老味道、很实惠


    营业时间 :早上6:00--下午14:00


    美味地址 :文明路4号(满香记糕点旁)


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    本期作者-两只莹 


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    全部评论: 最赞|最新

    北海通

    隔离屋个只肥佬最惊人家停车过他地界,成日像蒋门神一样及定定屋门前

    北海市民

    09年经常去光顾文明路上的肥佬包点,现在为什么不开了,还是搬到哪里去了?有谁知道的,望告知一下,甚是想念它的味道。
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    3楼 2020-01-31 22:07 来自
    引用回复

    老北海

    肉肉太少了吧,才几片!!!
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    4楼 2020-01-31 22:30 来自
    引用回复 2

    老北海

    比我还老……老板真了不起!
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    5楼 2020-01-31 22:34 来自
    引用回复 1

    北海通

    改天去试试他家的云吞!没有北海辣椒酱的云吞,煮粉,都是没有灵魂的!
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    6楼 2020-02-01 00:06 来自
    引用回复 3

    老北海

    365做广告了,看来也涨价了
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    7楼 2020-02-01 02:31 来自
    引用回复 2

    刚到北海

    谈不上好吃 胜在便宜
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    8楼 2020-02-01 04:36 来自
    引用回复 2

    老北海

    楼主杨男神于2020-01-31 22:30发表的  :肉肉太少了吧,才几片!!! (2020-01-31 22:30) 

    他家的肉不算少了,我从小吃到大,现在我仔也是从小吃到大的,又轮到我女咯虽然搬家到七中这边了,但有时间我娘仨都会开电动车过去,我仔一碗猪杂付次水面,我一碗猪杂付次粉,我女一碗云吞,加粉不加钱,吃的撑死,吃完再在旁边蛋糕店买一袋菠萝包打道回府之前是5元的价钱,去年年后升6元,猪肉涨价后升7元。现在那两兄弟老板都退下来了,交给这个亲戚做,煮粉的汤有点不一样了,吃完后会口渴,不似以前了。
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    9楼 2020-02-01 08:00 来自
    引用回复 4

    色影沙龙会员

    精华1
    这个价格绝对是良心价了。现在外面都10元起步了。
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    10楼 2020-02-01 10:11 来自
    引用回复 1

    老北海

    精华4
    看起来很不错~开那么多年也是厉害哦
    jielie47 在线

    老北海

    真了不起!

    北海土著

    经常去吃,每次两碗
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    13楼 2020-02-01 11:32 来自
    引用回复 1

    刚到北海

    一碗牛肉粉三四片肉
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    14楼 2020-02-01 12:00 来自
    引用回复

    北海市民

    老主顾来顶你一下。终于上365了。哈哈。
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    15楼 2020-02-01 12:27 来自
    引用回复 1
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