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北海这家料比粉多的砂锅粉,一煮就是21年!

发表于: 2019-07-14 10:53 8143人阅读 10人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    365美食小编

    在北海,美食很多,但吃货更多
    即使各种新店层出不穷
    但像小编一样爱吃老字号老味道的人也是不少!


    富贵路夜市边就有一家粉店
    今年已经21岁!年龄比小编还要大!
    (小编18,哈哈哈笑容逐渐放肆)
    它就是——富贵阁砂锅粉甜品


    这家店的煲仔粉,小编从小爱到大
    现在还是常常从市中心绕到小巷里只为吃上这一口
    10块钱满满一碗,料比粉还多!味道极好!
    简直不能更满足!




    / 21年老字号,用心只为“料多又美味” /

    从1998年开始做的砂锅粉
    坚持这么多年,靠的就是口碑
    口口相传的正是这儿的砂锅粉“料多又美味”


    铺满一整锅的料有:
    笋丝、花生、火腿、豆角、酸菜、西红柿、豆腐皮、叉烧、鹌鹑蛋、鸡肉块、豆芽...
    简直是在挑战小编的大胃

    ☑ 砂锅粉的“粉”更有8种任你选:
    粉皮、伊面、扁粉、粉丝、红薯粉、米线、圆粉、面条

    ☑ 按照个人口味,
    你还可以选择“不辣、微辣、加辣”等...小编建议,砂锅粉还是辣味的比较香气可口噢~


    美味自然也是有秘诀的!
    老板说,粉里的汤是大筒骨熬制2-3天才舀出的
    极其高钙鲜甜~

    另外,煮粉的火候当然也是被精准把握
    毕竟师傅们的手艺都是经过时间的历练和沉淀
    力求为顾客们呈现极致的美味~

    饱到你扶墙出也只是10元/碗,必须盘它!





    / 老板,来一碗砂锅粉 /


    粉里的料是每天清晨师傅们就已煮好
    等到客人点餐时,
    再放到砂锅里加以豆芽、筒骨汤煮制。

    通过对火候的熟练拿捏,几分钟之后
    “咕噜咕噜的~”,美味就能上桌啦!
    趁热吃~
    虽然已是按捺不住,可这满满当当的一碗...
    却也不知道从“谁”下手,这可真是幸福的“烦恼”呢~
    先吃料还是先吃粉,都可以看个人喜好啦!


    粉里的料已经煮出香味,相互浸润而又不会混味。
    火腿的软嫩、叉烧肉的紧实、酸菜的入味...
    无一不在你的舌尖上迸发出美食的精彩!
    并且接连不断地为你传送美味


    锅里的粉入口已是Q弹
    吸收了一整碗的“精华”之后
    清甜而不腻,大可尽情开“嗦”

    即使吃的很饱汤汁也不愿放过
    呷一口拥有丰富口感的筒骨汤,泛着鲜甜回味




    / 夏日续命·富贵阁的糖水 /

    现在是七月份,
    正值北海的酷暑,北海人全靠糖水来续命。
    而富贵阁家的糖水,它能让你满血复活


    -“老板,有糖水推荐吗?”
    -“绿豆、银耳、桂圆、芋头、马蹄、凉粉...好多人钟意喝的”
    -小编纠结着:说了等于白说系列,这么多种到底选哪一个呢...
    -老板:“我们这的糖水,都是按照北海人钟意的口味来做的,你就看你喜好吧”

    那么就,尽管开喝吧~几块钱一碗不怕踩雷,得劲


    绿豆海带,糖水经典款,百吃不厌~
    老板很实在,绿豆海带用量都很max
    看着它,热意就已经去了一半~


    食指大动!舀起满满一勺!
    绿豆熬的很绵密,入口即化~
    海带也是薄到透光,嫩到爽口~
    绝配的一口,清凉解暑!爽翻天际!


    桂圆红枣糖水,小仙女们必备。
    补血美颜,神清气爽~
    爱她!就请她喝桂圆红枣糖水!


    这一碗里,桂圆红枣满到糖水都要溢出~
    桂圆的个头大大大!绝对是肉质厚实~
    再看这优质红枣,形好色正~撩动你的胃!甜在你的心!




    / 富贵阁——吃的舒适 /


    就如这里的人和食物一样
    店里没有奢华的装饰和高级桌椅
    一切都是简单舒适即可


      “哈喽,里头有空调哇,坐里面凉快”,

      除了舒适,自然还有像家里般的亲切和暖心




    经过味蕾与老味道的美食温柔碰撞后
    不如让身心也进入这情怀世界
    纵情感受北海生活的烟火气息以及真性情


    富贵阁的附近就是富贵路夜市
    这也算是北海的一个重要标志


    当夜幕降临,
    吆喝声、还价声、唠嗑声...盈于耳边


    在富贵阁邂逅完美食后
    不妨到这来散散步,逛逛gai
    酥酥糊糊的
    这大概就是北海人最本真的样子。

    ↓ ↓




    “唠嗑TIME”
    # 吃粉时你是先吃粉还是先吃料?#

    欢迎在评论区留言


    全部评论: 最赞|最新

    北海新人

    精华3
    这家粉,吃了好多年了~

    北海市民

    14,5岁的时候就开始去那里吃…味道还不错,本人比较青睐红薯粉的。。。不过嘛,那时候的环境真的让人一言难尽。那个砂锅是堆放在厕所的地上的(厕所不知道是不是使用中的)现在看照片好像环境都还可以的样子。
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    3楼 2019-07-15 17:50 来自
    引用回复

    老北海

    吃过一次,一点味道都没,也没砂锅的香气,可能是我口味重。

    刚到北海

    先吃料啦,毕竟料珍贵过粉。
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    5楼 2019-07-16 22:52 来自
    引用回复

    365美食小编

    楼主faithyjh于2019-07-16 22:52发表的  :先吃料啦,毕竟料珍贵过粉。 (2019-07-16 22:52) 

    巧了噢我也是
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    楼主 6楼 2019-07-17 00:05 来自
    引用回复 1

    北海新人

    我16岁开始去那里吃煲仔粉,现在我36岁
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    7楼 2019-08-13 00:40 来自
    引用回复 1

    北海新人

    看到火腿肠,我就没胃口了。
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    8楼 2019-08-13 10:07 来自
    引用回复

    刚到北海

    非常良心,很好吃,出门在外打工,每次回去都一定要吃,出去打工,临走前,也会吃一碗,很有小时候的味道,值得推荐。
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    9楼 2019-08-15 13:58 来自
    引用回复

    365美食小编

    楼主邂逅帕丁顿熊于2019-08-13 10:07发表的  :看到火腿肠,我就没胃口了。 (2019-08-13 10:07) 

    你与火腿肠之间的爱恨情仇?
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    楼主 10楼 2019-08-16 09:55 来自
    引用回复

    北海新人

    楼主两只莹于2019-08-16 09:55发表的  :你与火腿肠之间的爱恨情仇? (2019-08-16 09:55) 

    现在的加工食品,添加剂太多了,而且火腿肠里大都是淀粉。
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    11楼 2019-08-16 19:37 来自
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