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家庭菜之乡下菜:大头竹笋制法

发表于: 2019-07-02 12:17 来自 4948人阅读 33人回复 只看楼主 | 第2页 | 最后一页

    北海土著

    剩下的,装盆,沥干水,放冰箱冷藏,可10天不坏

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    楼主 16楼 2019-07-02 13:32 来自
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    老北海

    我也觉得炒这菜,要油滋滋才好吃

    北海土著

    看到口水都流出来了
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    18楼 2019-07-02 15:01 来自
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    北海通

    多工,吃不长肉的东西某想搞
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    19楼 2019-07-02 16:44 来自
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    北海通

    隔着屏幕都能感受到笋那种爽脆的口感,还有猪油香……

    北海通

    不过要怎么分辨笋老不老?图上这个笋看起来好大啊!!我第一次见这么大的笋!!吃起来不老吗?

    北海土著

    用手夹扣一下
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    22楼 2019-07-02 17:51 来自
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    黄勇 在线

    北海通

    看样子好吃~
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    23楼 2019-07-02 18:04 来自
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    北海土著

    楼主你好夏目君于2019-07-02 17:06发表的  :不过要怎么分辨笋老不老?图上这个笋看起来好大啊!!我第一次见这么大的笋!!吃起来不老吗? (2019-07-02 17:06) 

    选竹壳底部的,白嫩的,用指甲扣一下试试,另,,煮10分钟后试吃如果苦要滚久一些时间,或捞出浸水时要浸泡久一些时间,比如浸三小时
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    楼主 24楼 2019-07-02 18:18 来自
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    老北海

    这样好吃,我家也是这样做
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    25楼 2019-07-02 23:08 来自
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    北海市民

    楼主牛犀小号于2019-07-02 12:34发表的  :最后,吃不完的笋捞出,可送友或可装盆放冰箱保鲜冷藏,不用水浸,用保鲜袋膜盖好就行,愿你喜欢,下次见 (2019-07-02 12:34) 

    保鲜达不到效果,四五天就发酸了~~还是送人好
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    26楼 2019-07-03 12:11 来自
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    北海土著

    我们家不要煮,不急吃泡三四天就可以了
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    27楼 2019-07-03 21:52 来自
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    北海新人

    用盐水泡几天制成酸笋,拿来炒肉也很美味!
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    28楼 2019-07-04 14:37 来自
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    北海土著

    楼主红酿海洋于2019-07-04 14:37发表的  :用盐水泡几天制成酸笋,拿来炒肉也很美味! (2019-07-04 14:37) 

    NO.NO.NO,酸笋好多人不能吃,除非身体比较强壮
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    楼主 29楼 2019-07-04 15:08 来自
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    北海新人

    身体是革命的本钱
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    30楼 2019-07-04 17:04 来自
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