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家庭菜之乡下菜:大头竹笋制法

发表于: 2019-07-02 12:17 来自 10654人阅读 33人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    牛犀小号

    北海通

    来自: 广西北海市
    前些天下大雨，又是到了吃笋好季节，我到合浦的乡下找本地竹笋，上次已经发过了本地勒竹笋的做法，这就放大头竹笋的简易做法
    将笋切如下，老骨弃掉
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    主楼 2019-07-02 12:17
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    牛犀小号

    北海通

    来自: 广西北海市
    全部切好后，放水入锅，放笋，大火烧滚开，约10分钟

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    楼主 沙发 2019-07-02 12:20 来自
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    牛犀小号

    北海通

    来自: 广西北海市
    就这样
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    楼主 3楼 2019-07-02 12:22 来自
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    牛犀小号

    北海通

    来自: 广西北海市
    10分钟后，用筷子夹一片用口试试，如果没有苦味，就可熄火了
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    楼主 4楼 2019-07-02 12:24 来自
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    牛犀小号

    北海通

    来自: 广西北海市
    捧出，放笋入盆子，过凉水，再装入全浸冷水
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    楼主 5楼 2019-07-02 12:26 来自
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    牛犀小号

    北海通

    来自: 广西北海市
    冷水再浸泡30分钟，可以了，注意:此笋炒五菜网切薄片比较好吃，再就到炒花刀鸭胗好吃
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    楼主 6楼 2019-07-02 12:29 来自
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    牛犀小号

    北海通

    来自: 广西北海市
    上篇五花网打错字，是五花肉
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    楼主 7楼 2019-07-02 12:31 来自
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    牛犀小号

    北海通

    来自: 广西北海市
    最后，吃不完的笋捞出，可送友或可装盆放冰箱保鲜冷藏，不用水浸，用保鲜袋膜盖好就行，愿你喜欢，下次见
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    楼主 8楼 2019-07-02 12:34 来自
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    路过的闲人

    老北海

    来自: 广西北海市
    很实用的文章，让我学到了很多~~
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    9楼 2019-07-02 12:53 来自
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    追风的小白狗

    老北海

    来自: 广东省
    好帖子
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    10楼 2019-07-02 12:57 来自
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    小马哥343877118

    北海通

    来自: 河北省
    好的好的。
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    11楼 2019-07-02 13:03 来自
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    单亲妈妈咪呀

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    这样做的竹笋不够香也不脆不好吃
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    12楼 2019-07-02 13:10 来自
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    牛犀小号

    北海通

    来自: 广西北海市
    要动物油多一些才好吃
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    楼主 13楼 2019-07-02 13:11 来自
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    牛犀小号

    北海通

    来自: 广西北海市
    油少就加
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    楼主 14楼 2019-07-02 13:17 来自
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    牛犀小号

    北海通

    来自: 广西北海市
    开吃罗
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    楼主 15楼 2019-07-02 13:20 来自
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