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家庭菜之八十:骨鱼焖桔子(四季桔)

发表于: 2019-04-30 12:28 2905人阅读 8人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海通

    菜单虽有上下品档次,煮法也有分别,但只要你能煮出并保留原料的本味,就是成功,拿着那拮据的伙食费上到菜街,别指望能买到什么上品了,甚至连价也不敢问,看看就得走开,不要紧,主要你脑袋中储藏有大量的菜单做法,见到每个普通原菜料,你都能闪过三两种煎法,回忆各种煮法味道,想吃,就能买下了,下面搬砖佬的菜单接着上

    原料:骨鱼1.2斤(如不够新鲜,要把腩部分弃丢)
    佐料:油,酱油,盐(少量),辣椒,姜,陈皮,腌制1/3个四季桔子(用柠檬1/4个也可,但不要皮,皮会苦,见家庭菜加菜之五)

    将料洗切如下,放油入锅小火炸一下姜,辣椒,陈皮,捞出,大火烧锅冒烟,放鱼入,两边煎



    放炸料和桔子入,加水半浸,放盐,放酱油,盖上,中火或中下火



    滚到有香味冒出,及余汁少少,起碟,铲汁淋上



    注意:忌放酒


    全部评论: 最赞|最新

    刚到北海

    正宗炒戳耳
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    沙发 2019-04-30 19:54 来自
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    北海土著

    楼主独家策划于2019-04-30 19:54发表的  :正宗炒戳耳 (2019-04-30 19:54) 

    哈哈,是道好菜,成本6元,味道不赖,对于有钱人说是炒戳耳啦
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    3楼 2019-04-30 20:09 来自
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    北海土著

    钟意煲酸梅晒豉
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    4楼 2019-04-30 21:54 来自
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    老北海

    应该好吃……
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    5楼 2019-04-30 21:55 来自
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    北海通

    应该不错!
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    6楼 2019-04-30 22:19 来自
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    老北海

    整翻杯冰冻啤酒
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    7楼 2019-05-01 09:28 来自
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    夏之梦 在线

    老北海

    为什么忌放酒呢?
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    8楼 2019-05-02 17:13 来自
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    北海土著

    看起来很美味~!
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