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还是咱客家菜好吃,菜品数不尽数

发表于: 2019-04-23 19:03 5213人阅读 27人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海新人


    客家民系是中国广东、广西、福建、江西、台湾等省本地居民的重要组成部分
    作为中国古代历史上南迁汉族移民群体中的一类
    是世界上分布范围最广阔
    影响最深远的汉族民系之一



    公馆扣肉、白斩鸡、海虾、
    煎莲藕饼、白灼八爪鱼、姜酒鸡汤、
    清蒸鲩鱼、炒大肠、黄豆煲猪脚汤、
    豉汁蒸白鳝、木耳粉丝煲、菜脯煎蛋、
    ​腊肠炒豆角、肉丸梅菜、肉末茄子
    这都是我脑海里的客家菜,实力打call



    北海的客家菜馆多数聚集在大排档,海鲜居多

    北海本地大众口味,沙虫、泥丁、扇贝、还有扣肉都还不错
    价格亲民,在这里办的酒席菜也是挺好吃的




    妈妈推荐给我的店,收藏了
    扣肉卷、蒜蓉金针菇、蒜蓉娃娃菜、鸡汤、海虾、蟹都味道很
    鸡汤的鸡肉鲜嫩有弹性,鸡皮也不油

    (图片来自365)



    这家饭店不是大排档,比较大的了
    梅菜扣肉很可以,通过真客家人认可



    客家菜系是真的大鱼大肉,完全过年配置
    选料广博奇杂精细,配合四时更替,因时而食
    请告诉我北海好吃的客家菜或客家小吃
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    北汉_8677 在线

    北海通

    酿豆腐好吃(ω)嘿
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    沙发 2019-04-23 19:11 来自
    引用回复 2
    黄勇 在线

    北海通

    肥佬食街菜谱不错
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    3楼 2019-04-23 20:11 来自
    引用回复 2

    北海通

    不错不错!
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    4楼 2019-04-23 20:12 来自
    引用回复 1
    崔宝宝 在线

    北海通

    啧啧!!!!
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    5楼 2019-04-23 20:51 来自
    引用回复 1

    刚到北海

    良禾记美食经济实惠又好吃。
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    6楼 2019-04-24 04:37 来自
    引用回复 1
    杨男神 在线

    老北海

    广告贴,收费某?
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    7楼 2019-04-24 08:20 来自
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    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    我只想正本清源。客家菜不是一般的粤菜。
    客家菜源头是中原古菜系,肉类多,香料少。
    如扣肉,盐鸡等,客家菜海鲜居多这个说法应该是楼主创新的吧?

    北海新人

    是说本地的客家菜饭馆,海鲜多。
    peter2000:
    我只想正本清源。客家菜不是一般的粤菜。
    客家菜源头是中原古菜系,肉类多,香料少。
    如扣肉,盐鸡等,客家菜海鲜居多这个说法应该是楼主创新的吧?(2019-04-24 09:06)  8楼
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    楼主 9楼 2019-04-24 09:24
    引用回复

    北海市民

    公仔饭店确实可以,茶点、菜品都不错
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    10楼 2019-04-24 09:26 来自
    引用回复

    北海市民

    在北海吃饭,只有公仔饭店对你点菜时提醒,“够食了,点多浪费,无够再加。。。”赞一个!!
    当然,其他饭店可能也有,只是我出去吃饭少,未遇到吧。

    北海新人

    妥!!!改天去试试
    aaa6688:
    良禾记美食经济实惠又好吃。(2019-04-24 04:37)  6楼
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    楼主 12楼 2019-04-24 09:48
    引用回复

    北海土著

    客家菜不是一般的粤菜。

    北海新人

    客家人占尽天下,广府人狠狠地这样讲过,客家菜源远流长,中国人美美地这样赞过!
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    14楼 2019-04-24 16:27 来自
    引用回复 1
    peter2000 在线

    北海通

    精华7
    客家之辉:
    客家人占尽天下,广府人狠狠地这样讲过,客家菜源远流长,中国人美美地这样赞过!(2019-04-24 16:27)  14楼

    只能说,理想是美好的,做梦是要醒的。
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