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我家厨房小就没必要设计动线了吧?

发表于: 2019-04-02 11:33 1154人阅读 0人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海新人

    装修房子有两个重要的区域是不能被忽视的,
    一个是卫生间,一个就是厨房,两个都是每天被高频次使用的场所,
    尤其是厨房,面积不大,涵盖的东西却特别的多,
    柴米油盐酱醋茶,锅碗瓢盆刀铲勺,还有各色电器等。
    在这样的空间想要合理摆下各种东西还能活动自如,动线规划少不了。
    通常下厨这件事情可以被细分为三个动作、四个区域,
    分别是洗、切、烧以及储藏区域、水槽区域、切配区域和炉灶区域。
    按照烹饪习惯,下厨的顺序是从冰箱或橱柜取食材、清理、烹饪、装盘上餐桌的过程。
    这一过程应该是连贯的,如果往返过多、距离过长,下厨既没有效率,又容易让人疲劳。
    接下来我们结合厨房的主要类型——一字型、L型、U型、岛台厨房来分别说说。
    一字型厨房常出现在小户型中,在面积较小的情况下,将冰箱、水槽、切菜区、
    灶具安排在同一水平线上,是最省空间的一种厨房布局方式。

    L型厨房是中小户型常用到的类型,
    即取、洗、切、炒四大工作区依次安置于相互连接的L型墙壁空间中。
    不过还需注意,不要将L型的一面设计得过长,以免降低工作效率。

    U型厨房是大户型住宅常用布局,一般要求厨房面积在5平方米以上,
    它是在L型厨房基础上,在另一个长边再多增加一个台面,
    功能布局更全面的,可放置更多的厨房电器,并且能够容纳多人共同备餐。
    U型厨房的动线安排为冰箱、水槽、灶具呈三角形,
    而且洗菜区应置于U字的底部,储藏区和烹饪区分别置于U字的两侧。
    空间变大后更应该注意各区域间距离不宜过大,
    一般来说,冰箱、水槽和炉子构成区域的三边总长不超过7米。

    相比传统的一字型、U型与L型而言,岛台厨房会让烹饪更省力。
    厨房中增加岛台不仅可以令橱柜面积的利用率大幅提升,
    也能成为家人朋友吃饭聊天的重要场所。
    需要注意的是,岛台的备膳区域和后面的厨房操作台要配合协调,
    预留足够的通道位置,这样在烹饪的时候才能流畅顺手。


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