听讲北海人每天都会问4个问题：

①早餐食咩嘢？
②中午食咩嘢？
③晚餐食咩嘢？
④仲有宵晚呢？

早中都好解决，不是回家就是点外卖
宵晚就惨了。。。看着配送直线费直线上涨，想点又被贫穷 限制了行动力。。。。
这时！机智又天时地利人和地想起了大！碗！粉！








特派员平时比较喜欢吃第二家
肥佬大碗粉
我觉得这家的汤头比较好
海鲜也比较新鲜
虽然老板讲话有点凶凶的。。。
（此处默默承受了老板的眼神）
今天特地带上鹩哥小编来搓一顿！

这家大碗粉是茶亭路
这排店铺里面开得较早的了
老板告诉特派员
她们已经在这里开了15年了



大碗粉因为用的碗比！较！大！得名



这种大碗一般都是家里用来盛汤的
因为碗身比较厚，保温的效果也很好
有时候一碗粉下来
肉、粉都吃完了，汤还是刚好温温的



老板说
其实“肥佬”开张那时候并不是叫大碗粉
只不过后来在旁边开的其他粉店
也和她们一样用了这种碗
久而久之，就被别人叫成大碗粉了
老板为了方便，也就顺势改了名字



大碗粉只要10元/碗
你面前看到的食材都可以加~
当然你想要肉多些、海鲜多些
可以让老板煮20元、30元的都可以



大碗粉常见的食材有
虾、鱿鱼、螺（根据进货来）
大肠、粉肠、猪肝、牛百叶
瘦肉、牛肉...

配料上也很丰富
番茄、酸菜、泡椒
（它们的番茄可以让老板多加点~~）
这里推荐她们家的泡椒！！
不是特别辣，而且味道非！常！鲜！



特派员推荐大家吃“牛肉+螺”
新鲜的螺肉提升汤的鲜度
牛肉煮得刚刚好，滑嫩多汁
整碗粉的鲜美程度也大幅提升



北海人煮粉讲究快
粉不用事先烫过
直接用煮好的汤料冲入碗中
保留了米粉原有的味道
不用1分钟就能吃上鲜美的汤粉



吃之前先口喝汤、润润嗓子
配上北海蒜蓉辣椒酱！
就开始享受这碗巨！无！霸！大碗粉吧



特派员除了喜欢吃肥佬之外
茶亭路还有7、8家大碗粉
它们各自都有微妙的口味差别
有的还有脆皮猪脚、鸭腿这些




有时间的话
特派员建议大家hěng bě lěng试一轮
找到最合适自己的口味哦~

①蒋记（看心情开门营业，相当任性。。）
②肥佬大碗粉




③西场仔大碗粉
④闸利大碗粉



⑤一品牛肉粉
⑥黄记秘制猪脚粉




⑦妹妹大碗粉



⑧蔡记大碗粉




最后说一句
大碗粉的营业时间是
下午16:00点 至 次日早上9:00左右
卖完就收档~

电动车可以停在店铺旁边
或者前面的人行道上
很方便哦~

一品换过招牌？是新店吧？可能换了就没去吃过，重新装修过。15块牛肉百叶，伊面粉加个生蛋。汤有味，肉有劲，百叶爽脆。

都是怀念，右边在过去，三家那个，牛百叶，爽到不行，15就很多肉，汤也好，起码是高汤，有味有料，喝着还行，至少不是开水汤。
但是可惜老板生病，不想做了，也是15年老店。
夜宵粉少吃了，主要是都贵，吃的哪几家，都很远。而且不外送。

味精汤，养殖虾，冻货牛肉猪杂

得空要去试试

不知道好吃不好吃？只是看起来那个环境不太好呀。

我推荐一个不好找的地方，云南路和重庆路十字路左拐前进200米右拐进50米，肥斌猪脚，那里的猪杂粉料足新鲜

一品这间份量十足，云吞伊面牛肉螺，当年才10元

妹子可以 水饺多少钱一碗

吃过，难吃的要死，料少的可怜，都是汤，啥都看不到

我只想知道猪肉在那里要货的。

高中三年吃完了那几家店，我怎么感觉味道都一样呢

个人认为蒋记好吃，而且是良心卖家。肉和海鲜给的料给的是最足的。
满满一大碗“杰水”了。汤的味道也很鲜美。除了开店时间任性，其他没毛病。

倒是吃过那个什么妹妹大碗粉，当时我朋友点了个牛腩粉，那个牛腩像塑胶鞋底一样，嚼嚼后只能吞服，也不像北海炖的大块牛腩，像白水煮的牛杂，切很碎。问了一下，才知道是外面买的，还没炖够。那时心中只有一个念头—— 阿妹啊，一次过！

当天小编上班任务是去嗦粉，估计遇上蒋记没开门。所以顺手拍了隔壁肥佬~~~哈哈。个人猜想

旁边哪家转角的更火爆吧  以前去海景虹桥  晚上回来都要撸一碗