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【电动车顺手美食】凌晨3点开工,每天仅有100多份的蛋散,只卖4元/份!

发表于: 2019-02-26 12:07 45680人阅读 109人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    365美食小编

    来自: 广西南宁市

    百日整治过去这么久
    当时被处理的街头摊贩
    现在都陆续找到了铺面固定经营
    可能是少了街头巷尾寻找他们这个过程的乐趣
    但是
    至少想吃的时候
    能知道目的地在哪里~~~




    很多网友私聊特派员说不见付姨的小推车
    再也找不到那个味道了
    特派员决定上!路!看!看!






    在中山路开了大概500米左右
    过了芳华甜品一点
    还没到五小的位置
    看到了“付姨蛋散”的招牌了!
    寻寻觅觅终于寻得它了!!!





    这摊就是如假包换的付姨蛋散
    付姨的小推车因为城市管理的缘故
    已经逐渐退出历史舞台
    早年间踩着三轮车走街串巷卖
    现在在附近找了一家小铺面



    看着玻璃柜里面的蛋散
    金黄油亮  飘着阵阵鸡蛋香~~






    丝~~~~(吞口水)
    太香了!帮大伙先尝为敬!
    咱们边吃边聊呀~~~
    口感就像蘸了蜂蜜的薯片那样美妙
    甜蜜微粘的糖浆包裹着
    高温油炸过的劲脆蛋卷



    4元/块的蛋散
    四四方方的长条形状
    每一根蛋卷竟有小手臂一样长!!!
    看着就觉得很抵了!




    蛋卷的宽度足够挡脸。。。
    如麻花般微微打卷
    中间会比两端加倍甜脆哟!!
    不需任何配料装袋就可以吃了



    蛋散的身上
    挂着一层薄薄的糖浆
    一口咬下去丝毫不影响蛋散的酥脆感



    中间扭花纹的地方容易断
    吃的时候要小心
    配上一杯清茶
    更是舒服



    作为经得起时间和车水马龙的老街道
    中山路,一个至今保留着
    众多传统手作美食的地方
    付姨蛋散,是特派员小时候最喜欢的味道



    现在的小店由付姨的女儿打理
    付姨依旧推着小推车
    在小巷子里跑着



    做蛋散的原材料和手艺并不是什么秘密
    面粉、鸡蛋、油炸、挂糖
    简单的手艺背后是繁琐的工序
    付姨和女儿要从凌晨3点开始做蛋散
    直到早上8、9点才能做出百来块蛋散



    生意好的时候
    刚做出来不久就会被
    老主顾们一抢而光
    周末的时间,虽然天气不是很好
    但在特派员在拍的半个小时里
    还是有几波顾客来买蛋散



    除了蛋散,付姨还有自己做的
    咸水角和爆口枣







    Q:付姨这家小店现在搬到了哪里呢?

    A:就在原来付姨经常摆小推车的附近
    芳华甜品五小中间
    小小的绿底招牌就是付姨蛋散




    全部评论: 最赞|最新

    北海新人

    来自: 中国
    朋友送来吃过,很脆香

    北海市民

    来自: 广西北海市
    吃一口腻到头顶
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    109楼 2020-07-08 15:38 来自
    引用回复

    北海新人

    来自: 中国
    越做越假了,没有以前的味道了
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    108楼 2020-06-18 11:57 来自
    引用回复
    来自: 广西北海市
    楼主露露于2019-02-26 18:31发表的  :我总觉得蛋散比以前小了一点 (2019-02-26 18:31) 

    价格涨了,东西确越做越小了
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    107楼 2020-02-17 09:31 来自
    引用回复
    来自: 中国
    某次吃过,不是现炸的,凉的不好吃。
    都是糖,甜的头痛。
    已经不是小时候的味道了

    北海土著

    来自: 广西贵港市
    又涨价啦?4元一块利润挺高啊!
    吃过,但不如我老妈自己做的好吃。

    北海新人

    来自: 广西北海市
    这个真的好吃,不是特别甜腻的,清甜味的,我吃过好多次啦!
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    104楼 2019-06-13 21:03 来自
    引用回复

    老北海

    来自: 广西北海市
    好吃是好吃,就是比初恋还要甜。。。。。。

    北海市民

    来自: 广西北海市
    ,在合浦中心市场门口,5月底特意去找,确实好吃,甜不腻,酥而不硬

    刚到北海

    来自: 广西北海市
    太甜了,没有以前吃起来香了
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    101楼 2019-04-26 22:12 来自
    引用回复

    北海土著

    来自: 中国
    一点蛋味都没有,买过一个给儿子吃,吃了两口就丢了,实在吃不下去。
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    100楼 2019-03-17 11:27 来自
    引用回复
    来自: 中国
    岂曰无衣:
    小编,我想要这个妹子 (2019-03-04 22:26)  95楼

    好吧,没问题。终于有唐百虎点了秋香哈      

    北海市民

    来自: 广西北海市
    甜出屎的蛋散,建议不爱甜食的人不要去尝试,真的非常甜
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    98楼 2019-03-05 09:17 来自
    引用回复

    北海通

    精华5
    来自: 广西南宁市
    小编,我想要这个妹子
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    97楼 2019-03-04 22:26 来自
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