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【电动车顺手美食】凌晨3点开工,每天仅有100多份的蛋散,只卖4元/份!

发表于: 2019-02-26 12:07 17083人阅读 97人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    365美食小编


    百日整治过去这么久
    当时被处理的街头摊贩
    现在都陆续找到了铺面固定经营
    可能是少了街头巷尾寻找他们这个过程的乐趣
    但是
    至少想吃的时候
    能知道目的地在哪里~~~




    很多网友私聊特派员说不见付姨的小推车
    再也找不到那个味道了
    特派员决定上!路!看!看!






    在中山路开了大概500米左右
    过了芳华甜品一点
    还没到五小的位置
    看到了“付姨蛋散”的招牌了!
    寻寻觅觅终于寻得它了!!!





    这摊就是如假包换的付姨蛋散
    付姨的小推车因为城市管理的缘故
    已经逐渐退出历史舞台
    早年间踩着三轮车走街串巷卖
    现在在附近找了一家小铺面



    看着玻璃柜里面的蛋散
    金黄油亮  飘着阵阵鸡蛋香~~






    丝~~~~(吞口水)
    太香了!帮大伙先尝为敬!
    咱们边吃边聊呀~~~
    口感就像蘸了蜂蜜的薯片那样美妙
    甜蜜微粘的糖浆包裹着
    高温油炸过的劲脆蛋卷



    4元/块的蛋散
    四四方方的长条形状
    每一根蛋卷竟有小手臂一样长!!!
    看着就觉得很抵了!




    蛋卷的宽度足够挡脸。。。
    如麻花般微微打卷
    中间会比两端加倍甜脆哟!!
    不需任何配料装袋就可以吃了



    蛋散的身上
    挂着一层薄薄的糖浆
    一口咬下去丝毫不影响蛋散的酥脆感



    中间扭花纹的地方容易断
    吃的时候要小心
    配上一杯清茶
    更是舒服



    作为经得起时间和车水马龙的老街道
    中山路,一个至今保留着
    众多传统手作美食的地方
    付姨蛋散,是特派员小时候最喜欢的味道



    现在的小店由付姨的女儿打理
    付姨依旧推着小推车
    在小巷子里跑着



    做蛋散的原材料和手艺并不是什么秘密
    面粉、鸡蛋、油炸、挂糖
    简单的手艺背后是繁琐的工序
    付姨和女儿要从凌晨3点开始做蛋散
    直到早上8、9点才能做出百来块蛋散



    生意好的时候
    刚做出来不久就会被
    老主顾们一抢而光
    周末的时间,虽然天气不是很好
    但在特派员在拍的半个小时里
    还是有几波顾客来买蛋散



    除了蛋散,付姨还有自己做的
    咸水角和爆口枣







    Q:付姨这家小店现在搬到了哪里呢?

    A:就在原来付姨经常摆小推车的附近
    芳华甜品五小中间
    小小的绿底招牌就是付姨蛋散




    全部评论: 最赞|最新

    北海通

    你条蛋散..!
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    沙发 2019-02-26 12:17 来自
    引用回复 2

    北海通

    以前妈妈经常做蛋散和酥角,蛋散粘上糖酱特别好吃
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    3楼 2019-02-26 12:18 来自
    引用回复 4

    老北海

    好的好的!
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    4楼 2019-02-26 12:19 来自
    引用回复 2

    北海土著

    不错,好吃!!
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    5楼 2019-02-26 12:41 来自
    引用回复

    北海市民

    不知用什么油炸的!
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    6楼 2019-02-26 12:41 来自
    引用回复 1

    北海通

    楼主moyinghua于2019-02-26 12:18发表的  :以前妈妈经常做蛋散和酥角,蛋散粘上糖酱特别好吃 (2019-02-26 12:18) 

    蛋散太甜了
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    7楼 2019-02-26 13:00 来自
    引用回复 3

    北海土著

    只有甜味,且甜得嘴麻
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    8楼 2019-02-26 13:06 来自
    引用回复 2

    北海土著

    带帽子的女生是谁?家在哪里的?我要找她算账。自己收着买蛋散吃就算了,居然放上网引诱我。一定要找她算账!不知道住哪里的给个电话号码就行。
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    9楼 2019-02-26 13:10 来自
    引用回复 2
    言十木ben 在线

    北海土著

    又是江疏影小姐姐
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    10楼 2019-02-26 13:26 来自
    引用回复

    北海土著

    那是酥角,什么咸水角越来越薄,无吃头了
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    11楼 2019-02-26 13:40 来自
    引用回复 1

    北海新人

    太甜了,齁
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    12楼 2019-02-26 13:52 来自
    引用回复

    老北海

    不错,好吃

    老北海

    又甜又腻!又容易上火!垃圾中的垃圾食品!不提倡吃
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    14楼 2019-02-26 14:52 来自
    引用回复 6

    北海土著

    冇错看到流口
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    15楼 2019-02-26 14:53 来自
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