猪蹄一个改刀汆水备用。
取砂锅一个，烧冒烟，下姜丝，泡野山椒圈，西红柿块，酸笋丝煸出香味，下半砂锅水烧开，下猪蹄，料酒，盖上锅盖烧开转小火炖半个小时，下盐，味精，糖，生抽适量，下胡椒粉少许，再小火炖十分钟淋两滴麻油入味即成。
专治节后胃滞涨厌食品。

哎哟不错哦

发非洲猪瘟还吃

楼主内容的第7个我不懂什么字

氽水是先过一轮滚水的意思。
那个酸汤，印象中是苗族那边多，要加香茅吧？

酸汤猪脚不应该要炸一炸，泡一泡，起皮吗？还是纯用酱油腌，再炖。

楼主peter2000于2019-02-22 10:18发表的  :氽水是先过一轮滚水的意思。
那个酸汤，印象中是苗族那边多，要加香茅吧？
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酸汤猪脚不应该要炸一炸，泡一泡，起皮吗？还是纯用酱油腌，再炖。

....... (2019-02-22 10:18) 

桂北这边做就没这么多讲究

这样的猪脚应该不腻

楼主高德妹仔于2019-02-22 15:08发表的  :这样的猪脚应该不腻 (2019-02-22 15:08) 

挺开胃

楼主越彬于2019-02-21 23:51发表的  :发非洲猪瘟还吃 (2019-02-21 23:51) 

天天说爱猪病，要披装甲，难道这么多人失业失去乐趣？