楼主大欧媳妇于2019-01-21 10:23发表的  :我直接买一个苏泊尔平底锅回来煎更省心 (2019-01-21 10:23) 

楼主BH66小林于2019-01-21 23:17发表的  :摸点生粉，煎起来不粘锅。其实主要就是为了让鱼面干燥 (2019-01-21 23:17) 

楼主寂寞夜归人于2019-01-22 01:53发表的  :煮鱼汤，必须要把鱼煎过再放姜片，放水，那汤水真的是雪白的，想想都流口水 (2019-01-22 01:53) 

楼主凯琳表姐于2019-01-22 07:07发表的  :达成共识！妈妈也是这么教煮鱼汤的～ (2019-01-22 07:07) 

楼主一个老实小懒人于2019-01-21 14:31发表的  :煎鱼煎豆腐都要技巧的。[attachment=1] (2019-01-21 14:31) 

楼主注册真的麻烦于2019-01-21 15:14发表的  :买一个不沾锅的锅头。。乜鱼都会煎， (2019-01-21 15:14) 

楼主寂寞夜归人于2019-01-22 12:27发表的  :看来你也是厨房能手 (2019-01-22 12:27) 

楼主华睿于2019-01-22 13:03发表的  :为什么煎鱼要粘锅？我煎鱼不粘锅的。但是你拿红友这样煎了，有点浪费，清蒸或者盐水煲多好。煎鱼没学到真传之前可以把锅烧热用姜擦抹锅底两圈，或者‘放油加点盐，但是前提是锅一定洗干净，不能懒。不过我炒每个菜之前都把锅洗干净，比脸还干净。 (2019-01-22 13:03) 

楼主华睿于2019-01-22 21:20发表的  :蒸鱼很简单，就放姜可以了。开水下锅，四分钟放死气，总数八到十分钟，倒汁，下生抽，码葱花或者葱丝，浇滚油淋葱即成。 (2019-01-22 21:20)