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即使“败”得一塌糊涂,仍有“不菲”的收获

发表于: 2019-01-15 14:16 来自 6829人阅读 25人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海土著

    来自: 广西南宁市
    锄禾日当午,汗滴禾下土。
    谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。

    唐代诗人李绅留下的经典佳句在历经岁月后仍被后人所朗诵和记忆。它提醒我们粮食要被珍惜,食材必须被敬畏。敬畏无言的万物,感恩自然,它们的生命总以被毁灭来供给人类营养和能量。粮食和食材从播种养殖到丰收,还饱含了人类劳动的汗水,最终再经手成为餐桌上的美食,这一系列的过程平凡而壮观。所以,美食是有灵魂的。

    美食是有灵魂的,又诚实而简单,反映做者当下的心情,带着你的脾气。
    店里的美食,很多时候像一位老朋友;
    亲人做的美食,像个自带香气的仙子;
    自己做的美食,就是此时此刻的半个自己。因为它是你花了生命中的时间和精力去“创造”的,还沾染了你此刻的心情。

    如果是为食客而做,它的美食物语大概是说,我想得到利润和价值;

    如果为亲人朋友做,它应该在讲,我爱你们;

    如果只为自己做,那它是说,此刻的我有点孤独,但我此刻就想和这个自己单独相处一会。

    那天做的椰汁千层糕,其实就带上了我那天的样子,沾了那刻的脾气。特别焦躁心急,所以它最终成了“不完美”的半成品。如果不是为利润和食客而赶制的美食,那它应该要被给到属于它的足够时间,它应该是你花了一个下午的专属时间,并慢悠悠享受你和它的这个烹饪时光的。美食是有灵魂的,我如果急急忙忙或敷衍以待,它都能感知到,最后出落的模样和味道就会有丝丝变化和不同,甚至大相径庭。


    虽然这次的椰汁千层糕并没有理想的模样,但是方子和诀窍已经了然于胸,待下次有空,再整理和大家一起分享椰汁千层糕的制作之旅。

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    北海通

    来自: 中国
    怎么做啊?
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    沙发 2019-01-15 15:46 来自
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    北海通

    来自: 中国
    这个可以有!!
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    3楼 2019-01-15 16:21 来自
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    老北海

    来自: 广西
    “表姐”真系实力雄厚
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    4楼 2019-01-15 16:36 来自
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    老北海

    来自: 西藏
    老乡别走,赶紧上传教程吧!
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    5楼 2019-01-15 17:14 来自
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    北海土著

    来自: 广西
    看看我做的

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    6楼 2019-01-15 17:21 来自
    引用回复 2

    老北海

    来自: 河南省南阳市
    这个可以

    来自: 广西
    我是一枚小老鼠,以后试吃这种活可以大方交给我。
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    8楼 2019-01-15 19:22 来自
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    北海通

    来自: 江苏省苏州市
    娶个会烘培的媳妇就行,楼主开个培训班吧。
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    9楼 2019-01-15 19:59 来自
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    北海通

    来自: 河北省
    不错不错!
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    10楼 2019-01-15 20:04 来自
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    北海土著

    来自: 中国
    楼主天然酵素于2019-01-15 17:21发表的  :看看我做的
    [attachment=6954190]
    [attachment=6954191] (2019-01-15 17:21) 

    图二看起来真不错!
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    楼主 11楼 2019-01-15 22:32 来自
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    北海土著

    来自: 中国
    楼主宝晖333于2019-01-15 19:59发表的  :娶个会烘培的媳妇就行,楼主开个培训班吧。 (2019-01-15 19:59) 

    培训班不敢~倒只想和大家纯粹分享下美食心情和一些心得罢了~
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    楼主 12楼 2019-01-15 22:34 来自
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    北海土著

    来自: 中国
    楼主我不像好人于2019-01-15 19:22发表的  :我是一枚小老鼠,以后试吃这种活可以大方交给我。 (2019-01-15 19:22) 

    哈哈,看来是一枚“饥不择食”的吃货
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    楼主 13楼 2019-01-15 22:35 来自
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    北海土著

    来自: 中国
    楼主踢馆高手于2019-01-15 17:14发表的  :老乡别走,赶紧上传教程吧! (2019-01-15 17:14) 

    其实也蛮简单,有机会哈~
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    楼主 14楼 2019-01-15 22:36 来自
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    北海土著

    来自: 中国
    楼主古代人于2019-01-15 15:46发表的  :怎么做啊? (2019-01-15 15:46) 

    有机会再和大家分享制作方法哈~其实也蛮简单,难的是时间和心情~
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    楼主 15楼 2019-01-15 22:37 来自
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