美食版喜宴年夜饭免费试吃有感

发表于: 2018-12-31 01:05 2970人阅读 3人回复只看楼主 | 第1页 | 最后一页

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北海土著

精华1

来自: 广西北海市

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掐指一算，我有2年没参加美食版活动了。是我对美食变心了吗?是，也不是。为了吃得更负责，我把时间花在了保护我爱吃的生物所生活的地方上。而每次见到别人欢乐吃喝，体重与美食经验都更上一层楼时，我还是羡慕妒忌恨的。那么，是时候回归了。

感谢美食版在2018年即将结束之际，给了我一个重新做吃货混吃混喝的机会！
感谢喜宴！感谢CCTV！感谢二同！
我要开始不讲废话了，讲一下今晚试吃的心得。

图来自美食版洋哥

    这次的主题是年夜饭。
   鉴于年夜饭不同于一般聚餐，这餐饭，是会承载大家一年辛劳的圆满总结，还是凝结家庭团聚盛宴。这个场合，菜不好吃了环境差了之类的，一点点不好，都会被整桌人说一整年的哇。所以，挑吃年夜饭的地方，还真不能掉以轻心。个人认为，一桌至少要有5个以上让整桌人觉得好评的菜才能叫勉强合格的年夜饭。

     喜宴今晚的菜，综合味道、卖相、价格、环境，五星满分的话，可以给四星。

     说味道及卖相，20道菜，整体卖相算不错了。对于我来说，以下菜品味道评分可以有80以上：

秘制羊排——老板说用的是本地采购的羊，外酥里嫩，膻味处理得让人能知道是羊肉但不反感。连老板都自豪推荐的，值得一试！

野菌老鸭汤——鲜！！自认煲得一手好汤的我，对汤的要求是较高的，车螺芥菜汤我在外面吃饭平时也会点，但，在我心目中，那只是喂一桌嗷嗷待哺的同伴的水，跟“好汤”没什么关系。真的好汤，须清，不油腻，精华尽在汤中，让人喝了一口，就想干掉一碗，饭后，再来一碗！这个老鸭汤，可以！

蔬果馒头拼核桃包——先不说这是二同怕我们这群饿狼在菜上齐前扫光了菜一桌尴尬的填胃主食，蔬果馒头一上桌，就以她的美貌征服了我！！！嫩绿可爱的菠菜绿外皮，澄黄温和的南瓜中心加上红枣粒，像花儿一样绽放。掰开时能感受到面点师傅的除了有创意和用心，面粉“猜”（白话，意同“和”）得也很好，外皮筋道，内里松软。推荐。

芝士大虾——我对芝士有天生好感，吸了虾汁的芝士面就更不用说了，吃！面旁边的西兰花也不要放过。

台式香卤肉——一般来说，我爱扣肉旁边的芋头胜过爱扣肉，但我今晚可能变心了，那一口一块的卤五花，烂得恰到好处，夹时不会断层，入口不需过用力嚼。减肥什么的，算了吧。

清蒸石斑鱼——嫩，经典，汁调得刚好，如果再晚个半分钟才从锅里出来就好了，中间肉有一点点没脱骨。

香脆假蒌饼——还不错，比别家心要多一点点。

冒充饺子的薄皮包子——二同说是防饿狼的主食饺子，体积大得惊人，分明是个包子吧！不过，真的好吃，皮超薄，白案师傅据说是广东的，手工了得！煎得火候也好，色泽泛黄，馅料是马蹄、木耳、某菜、胡萝卜。

花生芽炒爽肉——我其实是个爱吃花生芽的人，肉我没尝。
其他据说也好吃，但得我心者不多。看回菜单，听说今晚有豆腐，我努力回忆了一番，才惊觉，我一！块！都！没！夹！到！！！！！哭~

说价格，虽说今晚是喜宴请客试吃，我们不卖身，卖字，但，万一好吃，我还是有可能回头帮衬的。所以留意了一下价格。相比周记、亚莲、炳胜之类的中档大排档来说，价格、份量、水平也算持平。

说环境，从室内装修、灯光、桌椅配套来说，喜宴属北海中等水平，还稍新一点，干净大方。在重庆路与北京路交界这种寸土寸金的地段来说，这里停车位算是有的，但碰上饭市时停车还是要眼疾手快一点。