本人东北人，炖菜，炒菜，煎，炸之类都会，汤类不敢多说，比不上我们南方朋友煲汤的功力，但是就讲现在光盘行动，节约不浪费的情况，我们每餐炒两个足够，一家三口吃不完还要倒掉，炖菜炖一个就好，绝对吃不完，不知道我们大北海每次传说的买菜买一根，豆芽要一把这种，每餐在家要做几个菜才够吃。比如，我们北方在家炖一个白菜加一斤肉就够了，一棵酸菜加二斤排骨也够了，一个萝卜加二斤牛肉也够了，炖一条鲤鱼二斤多重的也够了，水煮草鱼有个三斤多也可以。好奇，好玩，纯水贴处理就好，没有地域什么的，南方北方美女一样多，南方北方好吃的也一样多

一盘东北大丰收的量跟几碟本地小炒的量不成比例

我一般都是四菜一汤，副处级待遇。

三口人，一般都是两荤一素，加一煲汤水。

大丰收是东北餐桌常见菜系，一盘，或者一盆，通常是黄瓜几根，白萝卜一根，心里美萝卜一个，豆芽一把，木耳一把，叶菜N种各一把。。。

前天晚饭一碗红烧肉，一盘青鱼，一个卷心菜拌的凉菜，昨晚热了一下，今晚还要继续。。。就这三个菜，鱼还剩一条，肉还剩一点。凉菜要倒掉了。。。

我们北海的小炒不错呀，看大排档生意红火就知道了~不过今天这种天气，吃乱炖也不错~我爸今早还说买了一条鱼煲五花腩呢

只能吃盐配饭

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东北人一盆菜顶北海一桌的量 。东北人吃饺子一开口上两斤，我们就十个

首先要看家里几口人吃饭，说真的，北海本地人做菜很少两三斤一次（或一盆）的，七八两就够一个菜啦，不过这种寒冷天气，两三斤一炖的，牛腩羊肉差不多

家穷，就两菜一汤。

素是真的素。我们概念里，素的就是肉炒蔬菜，而这里，真是素，绿油油的素

都是随便吃，有时一个菜，有时两个，有时三个，有时四个，有时五六个。看人数、看心情、看方便与否。

一个汤，一个肉，两个青菜，+个海鲜，都是少分量。不饱的话晚上还吃宵夜补充。。。