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一名合浦籍吃货参加365大盘菜试吃活动的前世今生~

发表于: 2018-12-26 23:20 3799人阅读 21人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    刚到北海

            很幸运这次又被选中参见365的美食试吃活动。网友可能会问,“又”?是不是内定?就说老子一直没被抽中肯定是有“黑幕”!别急,听我道来和365的前世今生。这是过去六年我第三次被选中参加365的美食活动。平均两年一次,频率正好。而且每次参加,按照365惯例,版主让网友自我介绍,绝大多数的网友的台词都是“这是我第一次参加365的美食活动”,并且大家确实大部分互不相识,只是都在吃货大队里交流并未真人见过。摸良心讲,365吃货大队是“真正公正高质量为广大吃货和烹痴提供福音”的 后花园。

          下面就简单讲讲如何能较高机率的被版主选为参与者,因为我每次报名都能被选中。和版主也没什么特殊的交情,毕竟二同的通讯录里少说也有大几千人,能让版主注意到还是要有点诚意的。首先不要盲目报名参加每次活动。365的美食活动很多,哪次较吸引你,才会让你有个更好的理由去“说服”版主。比如这次抓住我眼球的是“大盘菜”。

             我平时擅长的是快手小炒,因为工作繁忙,所以平日只会弄家常菜,对于“焖蒸炖”并没什么时间或契机去研究。临近过年,现在人们物资富足,年夜饭的诸多菜肴并不稀罕。但这种寓意和样式都美好的大菜还是值得一学。所以第一点,要有个说服版主的真诚好理由。第二,肯定就是要多参与吃货大队的发帖或跟帖。我这个人呢,是万年潜水龟。很少发帖或跟帖。但因为加了二同微信多年,经常喜欢在朋友圈发美食或寻味记。


           只要你“爱生活,爱美食,爱烹饪”,像二同版主这种阅人无数豁达通明的食家,定会嗅到你身上的“吃货味”或“烹痴劲”。商家活动的本身就是为了宣传效应,而365美食活动本来就是为了寻找“同伴”,所以,只要你在某个板块积极活跃,不用担心版主不给机会~最后,也是我认为版主会立马同意我加入的原因(因为前两个条件可能很多网友都满足),虽然合浦是北海的,但合浦还是属于“外地”的。这里还是不得不再次表扬版主的海纳百川。

          每次参加活动,都发现一些网友是外地口音,特别是在北海这种旅游发展中城市,候鸟族聚集地。其实,别说365,任何一个机构或族群的壮大和发展,肯定少不了执行者包容的胸怀和开放的意识。版主肯定也觉得我不远“几十公里”为“爱”奔赴  不容易。以上,只要你都符合或差不多差不多,就静心等待吧~


    全部评论: 最赞|最新

    刚到北海

    前两次我来一次是开车,一次是搭公交车,这次~哼哼,是坐动车来的!感谢中国这项“国际荣耀”,让我花一碗粉钱就可快速来回。首先就是开车先到本地的动车站,然后花6.5大洋,十分钟的时间就可到北海。这次正好利源大酒店就在动车站附近,步行大概15分钟左右就可到。位置很好找,就在重庆路的交叉口,动车站出来直走就可到





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    楼主 沙发 2018-12-26 23:29
    引用回复 1

    刚到北海

    如果碰上你参加的美食活动不在动车站的附近该怎么办呢?不用担心。首选共享单车,或者滴滴,外加高德地图,不用再担心你的外地口音被的哥“宰”。这年头出行就跟上班那么容易。6点到,酒店已经准备就绪~网友在交流~




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    楼主 3楼 2018-12-26 23:37
    引用回复 1

    刚到北海

    这次我的目标就是“大盘菜”。前面已经讲过,我很喜欢做菜,虽然味道只是过得去,但对于需要耐心和技巧的“蒸焖炖”并不擅长。冬天不止是火锅称霸的季节,个人认为大盘菜也可以是主流。如果说火锅是“下里巴人的三教九流”,那么大盘菜可算是“阳春白雪的宗派杂糅”。


           海鲜,可虾蟹参鱿,只要味鲜;荤肉,五花鸡鸭,只要肥瘦得当;素菜,豆制品瓜果,只要能“吸汁入味”。利源这次最棒的是在荤肉和海味下面铺了发菜和酸菜,吸收了上铺的精华。如果是我按自己口味改良的话,我可能不会放鸡鸭,我更喜欢各种下水。肥肠,就是我的首选。我一直觉得肥肠才是吃货的接头暗号,在通往肥肠的路上,全是兄弟,没有敌人。



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    楼主 4楼 2018-12-26 23:56
    引用回复 2

    刚到北海

    13年的青山头好像,年代有点久远;还有15年的金昌开元
    bhct11:
    前两次试吃哪个店?我想找一下(2018-12-26 23:42)  4楼
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    楼主 5楼 2018-12-26 23:57
    引用回复 1

    刚到北海

    本次活动美味很多,我最爱的是竟这道一开始就“不识庐山真面目”。师傅点了火。本以为是烤鸡,我对鸡鸭历来兴趣不大,结果揭开真面目,居然是茄子!!!酸甜茄子历来是我的噩梦!我恶狠狠的对它说“哼,妄想!今晚绝对不翻你的牌子”。结果我错了!因为我看到了同桌另一道活生生的酸甜茄子,才好奇的动了筷子看看它到底何方神圣。原来是火焰烧鳕鱼!这道鳕鱼要狠狠表扬一下。我历来不爱吃鱼,刺多麻烦还腥臭,家里中秋人家送的精品鳕鱼还剩在冰箱。但这道鳕鱼出奇的鲜嫩,酱汁也刚好。偷偷的说一句,这道菜被我神不知鬼不觉“宠幸了”四分之一~~




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    楼主 6楼 2018-12-27 00:13
    引用回复 1

    刚到北海

    真正的酸甜茄子真身在这里~我很虔诚的一块都没碰~~
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    楼主 7楼 2018-12-27 00:15
    引用回复 1

    刚到北海

    全场唯一我耿耿于怀的菜~因为转到我这的时候,已是空盘~~得不到的永远在骚动~应该很好吃吧~我默念了一百遍
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    楼主 8楼 2018-12-27 00:21
    引用回复

    刚到北海

    重点推荐的还有利源大酒店的招牌点心~一开始有网友说是麻薯~我个人觉得是泡芙,结果它有个闪闪发光的名字“alabo饼”~是不是很像那些伯伯头上的包包~好吧,我还是坚持它更像“泡芙
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    楼主 9楼 2018-12-27 00:38
    引用回复 2

    刚到北海

    这道凉拌海蜇头也是受到大家好评,早早收盘~我自己也尝试做过凉拌海蜇,不得不说在这道前甘拜下风。脆甜爽口,美味的最高境界就是简单原味。一道凉菜能做好的酒店必然是一家不简单的老饕之味




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    楼主 10楼 2018-12-27 00:44
    引用回复

    论坛版主

    精华54
    写得不错,能邀请到合浦吃货来北海参加美食活动也是我的荣幸,先感谢你。
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    11楼 2018-12-27 01:13 来自
    引用回复 2
    黄勇 在线

    北海通

    好文采,有空去看看!
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    12楼 2018-12-27 06:43 来自
    引用回复

    北海通

    脆皮叉烧也不错,我吃到了最后一块……比之前在广州炳胜吃的好吃~茄盒太大一块了我也没吃,另外我也爱吃肥肠……
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    13楼 2018-12-27 09:11 来自
    引用回复 1
    jielie47 在线

    老北海

    有空去看看

    北海通

    二同的组织和策划都是上乘,能让吃货们能体验到更多靓货与交流。
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    15楼 2018-12-27 11:05 来自
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