转合浦网友globed参加这次活动的感受



如果碰上你参加的美食活动不在动车站的附近该怎么办呢？不用担心。首选共享单车，或者滴滴，外加高德地图，不用再担心你的外地口音被的哥“宰”。这年头出行就跟上班那么容易。6点到，酒店已经准备就绪~网友在交流~

转合浦网友globed参加这次活动的感受



      这次我的目标就是“大盘菜”。前面已经讲过，我很喜欢做菜，虽然味道只是过得去，但对于需要耐心和技巧的“蒸焖炖”并不擅长。冬天不止是火锅称霸的季节，个人认为大盘菜也可以是主流。如果说火锅是“下里巴人的三教九流”，那么大盘菜可算是“阳春白雪的宗派杂糅”。


       海鲜，可虾蟹参鱿，只要味鲜；荤肉，五花鸡鸭，只要肥瘦得当；素菜，豆制品瓜果，只要能“吸汁入味”。利源这次最棒的是在荤肉和海味下面铺了发菜和酸菜，吸收了上铺的精华。如果是我按自己口味改良的话，我可能不会放鸡鸭，我更喜欢各种下水。肥肠，就是我的首选。我一直觉得肥肠才是吃货的接头暗号，在通往肥肠的路上，全是兄弟，没有敌人。

转合浦网友globed参加这次活动的感受



        本次活动美味很多，我最爱的是竟这道一开始就“不识庐山真面目”。师傅点了火。本以为是烤鸡，我对鸡鸭历来兴趣不大，结果揭开真面目，居然是茄子！！！酸甜茄子历来是我的噩梦！我恶狠狠的对它说“哼，妄想！今晚绝对不翻你的牌子”。结果我错了！因为我看到了同桌另一道活生生的酸甜茄子，才好奇的动了筷子看看它到底何方神圣。原来是火焰烧鳕鱼！这道鳕鱼要狠狠表扬一下。我历来不爱吃鱼，刺多麻烦还腥臭，家里中秋人家送的精品鳕鱼还剩在冰箱。但这道鳕鱼出奇的鲜嫩，酱汁也刚好。偷偷的说一句，这道菜被我神不知鬼不觉“宠幸了”四分之一

楼主文盲佬于2018-12-27 06:40发表的  :盆菜里面的菜色多，但量太少，不是每个菜色都可以吃到。 (2018-12-27 06:40) 

量很多了，老实说，吃这种盆菜，精华都是里面吸满汤汁的素材，比如芹菜发菜花菇冬瓜和炸豆腐～想吃虾想吃鱿鱼，还是白灼好

楼主姜生于2018-12-27 08:40发表的  :都是他的熟人， (2018-12-27 08:40) 

吃不到的葡萄都是酸的，没吃到而已，别来暴露智商。

楼主bhct11于2018-12-26 23:49发表的  :叫人家二同为二叔？人家有那么老吗？快改口叫‘’二哥‘’ (2018-12-26 23:49) 

因为二叔亲切呀哈哈哈哈哈哈哈，11叔

转合浦网友globed参加这次活动的感受



      重点推荐的还有利源大酒店的招牌点心~一开始有网友说是麻薯~我个人觉得是泡芙，结果它有个闪闪发光的名字“alabo饼”~是不是很像那些伯伯头上的包包~好吧，我还是坚持它更像“泡芙

楼主方少爷于2018-12-26 21:25发表的  :而且，一大堆人围着拍照不夹菜，万一手机掉进菜里如果是好？倒掉还是继续吃？有些菜是要趁热吃的，你们呀，太枉称美食家了，拍完照，菜凉了，你们还要继续说好吃？这样是否显得虚伪？反正，下次不带我吃，我继续讲，讲到你们周身不自在。 (2018-12-26 21:25) 

一，大部分菜品都是下面烧火炉的
二，入选的不是多发贴就是多回帖也会转发朋友圈也不会酸的人
三，反正都吃完了，平台也这么开放，随你说呀

楼主高德妹仔于2018-12-26 20:21发表的  :唉呀，口水直流，手机屏幕都泡了 (2018-12-26 20:21) 

我们下次聚嘛，想吃你做的百香果鸡爪。。

楼主你好夏目君于2018-12-27 09:06发表的  :我们下次聚嘛，想吃你做的百香果鸡爪。。 (2018-12-27 09:06) 

提前预约

顶帖，混熟脸争取下去能参加~哈哈

请把我的口水，还给我。

又错过了一次机会……

领略中华粤菜的灵魂菜肴------盆菜

有幸参加365美食版活动，在版主二同的带领下，试吃了北海老字号利源大酒店的一桌丰盛的菜肴 。

在行政主厨黄师傅的精心烹制下，一道道美食呈现在我们的眼前 ，其中最吸引眼球的莫过于传统粤菜美食中历史最为悠久的民间美食---盆菜


盆菜源于南宋，始于香港新界，食材丰富，层次感强。常是逢年过节一桌桌村民共同庆祝节日庆典的传统菜肴。人与人不分彼此，相处和谐的共同进餐，象征着邻里之间同村同族的团结和睦，友爱和谐。

之前在电视节目和香港TVB的连续剧里，就对盆菜略有了解，不想这次能有机会品尝到这道美食，能圆我所愿，一定要在这里特别感谢365美食版二同版主及利源大酒店行政主厨黄师傅，有机会一定再去利源品尝各种美食！

楼主方少爷于2018-12-26 21:25发表的  :而且，一大堆人围着拍照不夹菜，万一手机掉进菜里如果是好？倒掉还是继续吃？有些菜是要趁热吃的，你们呀，太枉称美食家了，拍完照，菜凉了，你们还要继续说好吃？这样是否显得虚伪？反正，下次不带我吃，我继续讲，讲到你们周身不自在。 (2018-12-26 21:25) 

盛菜器皿里面是有加热的酒精块