大家晚上好，最近很冷，就这两天天气变暖，所以出来行动行动
这两天窝在家里做了一个菜，宫保鸡丁，名字听得多次了，但是从来没有做过，心血来潮，所以就简单的做了一下，其实喜欢美食的人什么菜品什么口味都要尝试做一下的
宫保鸡丁主配料是豆瓣酱，花椒，醋，其他基本味肯定要加点的 (干辣椒，姜，葱蒜米，酱油，蚝油，糖，味精)
大葱和青红辣辣，你也可以根据自己的爱好口味添加青瓜丁，和红萝卜丁等等食材，不过千万不要太杂哦，建议简单一点的好

然后呢？怎么做？？

坐等楼主更新～

宫保指的是花生，自己可以炒点或者炸一点，选些大颗一点的花生米，如果你懒可以去外面买两到三块回来，剥衣待用，鸡丁指的的鸡肉粒，首选鸡胸肉，不过有点考技术，做得好的又嫩又滑又好吃，再次选鸡腿肉，这个不用说了，鸡腿肉怎么炒都好吃的，鸡肉切小四方块，或者乱之切，你喜欢就好

腌制是关键，少许盐，少许胡椒粉，蛋清加点生粉同一个方向搅均匀就行，再调一点酱汁（醋，酱油，蚝油，糖，少许辣辣油） 豆瓣酱可以现在加进去，或者中途加进去都可以，没关系，你中意就行！

冷锅冷油，油温至四五成热，倒鸡丁进去滑至8成熟装出来

锅里留点油底，把干辣椒和花椒稍微淋一下水（淋水目的是为了不让花椒和干辣椒那么容易变糊），倒进锅里面中小火慢慢炒出香味，接着放入大葱段，少许青红辣椒，辣椒油 继续翻炒


再放入鸡丁，调好的酱料，豆瓣酱少许，炒至收汁

装碟前放入花生粒即可
一菜一粥，
生活简单而又滋味

新鲜鱼煮点汤，人少吃，所以汤以浓郁为主


酸豆角是自己腌制的，拿出来炒点肉 粒好下饭
猪肉用酱油，蚝油，少许盐，糖，味精，生粉捞均匀，最后放入花生油腌几分钟
不用几个钱，炒出来也是一道美食！

满汉帖越来越有血有肉了，希望经常发美食帖。

多谢呀姐讲得好细心,喜欢吃这个菜式有时间要学整!

楼主二同于2018-12-18 22:08发表的  :满汉帖越来越有血有肉了，希望经常发美食帖。 (2018-12-18 22:08) 

谢谢同哥，我会继续努力的

楼主幸运指環于2018-12-18 22:16发表的  :多谢呀姐讲得好细心,喜欢吃这个菜式有时间要学整! (2018-12-18 22:16) 

很容易整的，也会吃

学习学习了！！！

支持花姐半晚三更发食帖

就喜欢这种有图有步骤的帖子，可以学着做~！赞~

黄脚腊鱼汤，靓死

如果再加杯土炮就威滑了……