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火锅汤底是否重要？食材新鲜，用清汤也能烫出美味

发表于: 2018-12-13 17:36 5682人阅读 27人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    九亿少女的梦

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    最近朋友圈都在晒火锅，我发现了一个有趣（？）的问题，吃个火锅竟然有那么多种不同的锅。

    汤底对涮菜的味道那么重要吗？连锁火锅不止在汤底上较劲，就连锅里分割的形状都要较劲。

    我们最熟悉莫过于鸳鸯锅、九宫格


    海底捞经典的四宫格


    最近北海很多火锅店都出现了一个“新的”锅型——奔驰锅

    emmmmm……行吧，开不起大奔起码能吃了它过过瘾


    要我说，吃火锅最重要的是食材新鲜，汤底什么的不是很重要，想吃什么口味酱料碟使劲加就成了，否则3-5元一位的调料费出得多亏啊！

    一锅简简单单的骨头汤底，涮出来的食物不知多美味，搞那么多花样，变着法的给火锅店送钱呐不是。
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    主楼 2018-12-13 17:36
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    黄勇

    禁止发言

    来自: 广西
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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    沙发 2018-12-13 17:50 来自
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    泰然居

    北海市民

    来自: 广西
    吃这些还不如在家吃青菜淡淡饭
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    3楼 2018-12-13 18:01 来自
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    北汉_8677

    北海通

    来自: 广东省
    新闻上没少说地沟油就多～～
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    4楼 2018-12-13 18:02 来自
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    中学时代4

    北海通

    来自: 广西桂林市
    我觉得底料非常重要
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    5楼 2018-12-13 18:02 来自
    引用回复 1
    捱妹讲白话

    北海通

    来自: 广西贵港市
    想吃，就买点新鲜的食材在家里用电磁炉自己做，要什么调料自己搭配，不要图方便吃图中的火锅，那么多地沟油送给我我都不要
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    6楼 2018-12-13 20:48 来自
    引用回复 3
    北海街坊_244842 在线

    北海通

    来自: 广西南宁市
    吃嘎多辣椒？喔屎喔到你屁股冒烟、、、
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    7楼 2018-12-13 23:49
    引用回复 1
    骨头哥 在线

    老北海

    来自: 广西贵港市
    自己在家吃火锅的路过+1
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    8楼 2018-12-14 04:13 来自
    引用回复 1
    九亿少女的梦

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    我吃火锅，你吃火锅底料~
    黄勇:
    火锅底料很重要！(2018-12-13 17:50)  2楼
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    楼主 9楼 2018-12-14 09:20
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    九亿少女的梦

    北海市民

    来自: 广西南宁市
    偶尔还是可以出去尝尝的，外面美食更新得快，总能找到自己喜欢的
    泰然居:
    吃这些还不如在家吃青菜淡淡饭(2018-12-13 18:01)  3楼
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    楼主 10楼 2018-12-14 09:29
    引用回复 1
    afya

    北海通

    来自: 广西贵港市
    在这，往屎里吃，都吃不屎
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    11楼 2018-12-14 09:38 来自
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    laoxian4

    老北海

    来自: 河南省南阳市
    火锅底料很重要！
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    12楼 2018-12-14 09:45
    引用回复 赞
    依玲之家

    老北海

    来自: 广西北海市
    ￣ ￣)σ被那3个脑花吸睛
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    13楼 2018-12-14 10:04 来自
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    飘柔不分叉

    刚到北海

    来自: 广西桂林市
    拜倒在楼主的西装裤下
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    14楼 2018-12-14 10:22 来自
    引用回复 赞
    多事干

    北海市民

    来自: 广西贵港市
    吃多点地沟油，练就百毒不侵，身体棒棒哒
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    15楼 2018-12-14 10:34 来自
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