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32年历史的“德哥牛腩粉”店 名不虚传

发表于: 2018-11-27 17:32 9083人阅读 22人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    亚强经

    北海土著

    精华1
    来自: 广西北海市
    32年历史的“德哥牛腩粉”店 名不虚传    北海市银海区贵海与贵东路交叉口西100米，有一家德哥牛腩粉店（新店），半年前，北海招商国旅的一位好朋友带我们品尝过一次，品质和味道之好，让人回味无穷。11月27日，我们在这位好友的热情邀请下，再次光临，看到此店食客如云，生意兴隆。据了解，“德哥牛腩粉”店于1986年开业，创始人是德哥和老婆李姨，第一间老店至今已经经营了32年。说起“德哥牛腩粉”，在北海当地老一辈的人里，几乎无人不知晓。一碗上好的原汤牛腩粉，汤底的制作可是灵魂所在。会吃的食客在吃粉前先品汤，大概就能知道这粉的好坏。去年，德哥的女儿冼寒冰在贵海与贵东路交叉口西100米开了这家新店，她从父母那里学会了手艺，诚信经营，童叟无欺。冼寒冰每日都会亲自挑选最好的牛骨，不添加任何其他的香精调料，用煤炉的文火熬制8小时以上，熬成原汁原味的浓香汤底。其次牛腩软硬的把控也是关键，太烂口感不佳，太硬又根本咀嚼不动；就是要那种刚刚好的口感，不软不硬、不咸不淡，还能吃出牛的本味。在北海，牛腩粉的早餐店多如牛毛，但是，“德哥牛腩粉”店经营了32年，生意长盛不衰，每天食客如云，就是牛腩粉的味道和品质独树一帜，打动了顾客，特别是回头客。“德哥牛腩粉”店主打品牌：鲜美牛腩粉、源汤牛肉粉、牛排系列、牛舌、牛百叶等，脆皮猪脚粉，美味爽口叉烧粉等我们还看到，“德哥牛腩粉”店的大门一侧，还有一个“爱心小屋”的牌子，这个由市政府和北海市女企业家协会共同创办的“爱心小屋”，遍布北海街巷，目的是为了帮助环卫工人所设立，给他们提供一个可以歇脚、喝水、避雨、充电的便利场所。富有爱心的德哥和女儿冼寒冰，自然响应市政府和北海市女企业家协会的号召，第一个把自己拿回来了，以实际行动关爱环卫工人。
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    主楼 2018-11-27 17:32
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    红树林生态区

    老北海

    来自: 广西玉林市
    不知道味道怎样够味不？
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    沙发 2018-11-27 17:50 来自
    引用回复 2
    我只是过客

    北海通

    来自: 广西北海市
    四川路那边太远了，还有哪里？试试看是不是那么传神……
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    3楼 2018-11-27 17:55 来自
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    第二套

    北海通

    精华6
    来自: 广西
    都没有以前的味道了。。
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    4楼 2018-11-27 19:27 来自
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    3054968q

    北海通

    来自: 广西
    打广告打的好啊。。我2年前吃过一次。分量太少。吃不饱。没再去过了
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    5楼 2018-11-27 20:26 来自
    引用回复 1
    蚝情

    老北海

    来自: 广西北海市
    有几好吃！
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    6楼 2018-11-27 20:36 来自
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    高德妹仔

    北海通

    来自: 中国
    太远了！！
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    7楼 2018-11-27 22:56 来自
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    高德妹仔

    北海通

    来自: 中国
    楼主蚝情于2018-11-27 20:36发表的  :有几好吃！ (2018-11-27 20:36) 

    他煮的好吃，还是你煮的好吃？？
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    8楼 2018-11-27 22:57 来自
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    蚝情

    老北海

    来自: 广西北海市
    他是专业的！
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    9楼 2018-11-27 23:22 来自
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    海盗yhh

    北海通

    来自: 广西北海市
    份量太少了！！！
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    10楼 2018-11-27 23:38 来自
    引用回复 2
    捱妹讲白话

    北海通

    来自: 中国
    楼主红树林生态区于2018-11-27 17:50发表的  :不知道味道怎样够味不？ (2018-11-27 17:50) 

    试试不就知道咯，好吃就去多几次不好吃就一次过
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    11楼 2018-11-28 00:20 来自
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    moyinghua

    禁止发言

    来自: 广西北海市
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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    12楼 2018-11-28 03:39 来自
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    北海街边人

    北海通

    精华1
    来自: 广西贵港市
    反正我在北海三十几年没听过，看来是我孤陋寡闻了
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    13楼 2018-11-28 08:50 来自
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    小马哥343877118

    北海通

    来自: 河北省石家庄市
    尝尝就知道了！
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    14楼 2018-11-28 10:47 来自
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    刘飞飞1

    老北海

    来自: 广西梧州市
    楼主第二套于2018-11-27 19:27发表的  :都没有以前的味道了。。 (2018-11-27 19:27) 

    同感，四川路这家真不好吃
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    15楼 2018-11-28 20:29 来自
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