每次回白沙的乐趣都是和吃有关，夏天的凉草籺、沙苦籺、鸭脚粟籺、芝麻花生糖罗糠糍，冬天的饭心籺、生蒸籺、香心罗糠糍……等等。

每次发朋友圈，都有很多人问这是什么，哪里有卖。老实说，我发现有几种在北海是没见过的，比如饭心籺，把虾米蟹肉和糯米混合，用叶子包好蒸熟，是非常鲜香的，从小吃到大。也是这两年才发现市场有卖的，好久没见过了。

比如，生蒸籺，其实就是大家平时说的年糕。不过用叶子包起来蒸，会有叶子的清香味，比那种用模具蒸出来的好吃。

香心的罗糠糍好久好久没见过了，香心是客家话咸味馅料的叫法，也就是常见的芹菜蒜木耳碎肉，可能会还有点沙虫，很香。和北海常见的白子籺有点像，不过馅料不同，表面也没有裹炒熟的米粉而已。

有盆友想吃的话，去白沙可以找我哈哈哈哈～PS：冬天来了，街上各种虾籺摊也多起来了，我知道一家外酥里嫩超好吃的哇～秒杀其他所有的那种哈哈哈哈～

楼主你好夏目君于2018-11-26 16:28发表的  :我家里不会做，过节有亲戚送，也不常吃，看到街上有卖还是蛮开心的～ (2018-11-26 16:28) 

小时候经常做，现在过年过节才做了，村里人也变懒了

虾饼有良心

这些在白沙市场头一直都有。还有一些其它品种也有阿姨推着卖不过遇到几率小。好久没吃过了。看到你这一发突然对家乡味道很怀念。

好食，我要回去食

我觉得还是白沙供电站斜对面那个草江的阿姨卖的好吃，又干净，每个周末我上街都要买10个，有时去得迟还买不到，卖完了。??

杯子籺，中山路有一间店，专门做杯子籺和发籺的，中山路菜市场里面有卖楼主图片哪些籺和食品，北海很多菜市场都有卖这些。

楼主北海街坊_468288于2018-11-27 20:06发表的  :崖又系O (2018-11-27 20:06) 

死食窿

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支持一下咱大白沙的产物确实都是满满的童年味道，也好好吃

楼主高德妹仔于2018-11-26 16:11发表的  :抢沙发！！！ (2018-11-26 16:11) 

以为抢到吃的了

喜欢吃各种籺

我觉得讲客家话的几个镇都吃腻了吧

我常去白沙坐砍你一个籺好无