小龙虾很火那阵，朋友买过一份蒜香小龙虾好吃到我们把汤汁拌面吃完。

那个味道念念不忘，昨晚尝试做了个蒜香鸡翅。

材料：鸡翅、青椒、蒜、姜、葱、香菜、干辣椒、香料、盐、酱油、蚝油

鸡翅洗干净，横两刀，加盐、酱油和姜片腌一下

中火煎至变色



另起锅，蒜末和干辣椒炒香



加水，加入各种香料（我在市场买了一包五块钱的香料，什么都有，我也不懂是什么，就加入了八角、橙皮还有叫不出名字的另外三样），加土豆块

煮开后，放入鸡翅和自己想加的其他食材。我加了鱼腐和马蹄猪肉卷（不懂叫啥，就是贵州市场卖鸡中翅那里买的，炸过的）





快要出锅前，加入青椒




焖煮一下就可以出锅啦，撒上葱花和香菜，最后再淋点麻油

鸡翅嫩滑，蒜香味十足！

看起来超好吃

好好看的样子

油炸的食物尽量少吃

应该不错！！

看样子象印度菜多点！

不错不错！

油炸的很少吃，但炸鸡夏天还是免不了会吃，这个我也会做。点赞鼓励楼主

楼主御不凡于2018-11-19 20:19发表的  :好好看的样子 (2018-11-19 20:19) 

也很好吃哟

楼主lillians于2018-11-19 23:47发表的  :油炸的很少吃，但炸鸡夏天还是免不了会吃，这个我也会做。点赞鼓励楼主 (2018-11-19 23:47) 

厨房小白被鼓励得膨胀啦

睇来冇错，适时做试食。

加油加油加菜，哈哈

好好吃的样子。。。

楼主lillians于2018-11-19 23:47发表的  :油炸的很少吃，但炸鸡夏天还是免不了会吃，这个我也会做。点赞鼓励楼主 (2018-11-19 23:47) 

不是这样做的，蒜子，洋葱，姜用料理机打成浆，加盐，糖，料酒少许生抽，，蚝油拌匀，下鸡翅腌制两小时，然后面粉与糥米粉，1：2比例与刚的腌制浆和匀，把鸡翅上浆，起锅烧宽油，四成油温中小火软炸三分钟，主要目的炸熟，捞出，然后烧七八成油温猛火复炸二十秒，炸脆即可，捞出沥油就是蒜香翅中。排骨也是同样做法。把蒜子换成陈皮就是陈皮排骨或者鸡翅。

可乐鸡翅会做，楼主这样煮成粥的不懂。