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【肉末茄子】这次终于成功了！肉多到淹没茄子，超级下饭！

发表于: 2018-11-16 16:04 5616人阅读 25人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    治愈系

    北海土著

    来自: 广西南宁市
    我又来啦
    上次做排骨焖饭失败了
    得到论坛上好几位前辈的鼓励
    高兴上头了
    对自己的厨艺仍旧盲目自信
    这次做了一个送粥超棒的肉末茄子

    还是先给你们看看战果


    还行吧？除了肉放得多了点

    下面放步骤
    大神们来指点下江山哈

    一、准备食材

    茄子切三截，再对半切，中间划一条杠。
    猪肉切碎。蒜、辣椒、香菜、香葱切末。



    二、茄子焯水

    因为以前表姐告诉过我，蔬菜都吸水吸油，我担心茄子吸太多油了，就先煮了一下。煮的时候放了一点盐，也不知道为什么要放。


    三、炒肉末

    把肉末和蒜末、辣椒末一起炒，放耗油、盐、酱油。


    四、煎（chao）茄子

    煎茄子，淋点酱油+耗油，煎至……额…煎至我觉得再煎就要粘锅的时候，把炒好的肉末铺在茄子里我本意如此奈何肉末实在太多了倒进锅里，和茄子一起煎炒。

    最后撒上香菜末和葱末。



    对于爱吃肉的我来说
    这份肉末茄子才是我想要的
    外面那些只有零星肉末的“肉末茄子”
    只能叫炒茄子
    （虽然我实在是放得太多了  厨房小白绝不认输）
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    主楼 2018-11-16 16:04
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    等风不如等我

    北海土著

    来自: 广西南宁市
    看起来还不错
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    沙发 2018-11-16 16:30
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    老青年

    北海土著

    来自: 广西北海市
    不错，不错，味道好极了！用我们美国话叫歪里个得！
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    3楼 2018-11-16 16:52
    引用回复 赞
    第二套

    北海通

    精华6
    来自: 广西
    今晚仲有无？自带白饭一碗，在线等。
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    4楼 2018-11-16 17:22 来自
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    黄勇

    禁止发言

    来自: 广东省
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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    5楼 2018-11-16 17:54 来自
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    崔宝宝

    北海通

    来自: 广东省深圳市
    吃得两碗饭！！
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    6楼 2018-11-16 19:55 来自
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    秦人

    老北海

    来自: 广西北海市
    不错，赞一个，看着就觉得饿！！！
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    7楼 2018-11-16 22:15
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    smithmo 在线

    北海通

    来自: 广西北海市
    味道不知道怎么样，但品相不咋地！！！
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    8楼 2018-11-16 23:38
    引用回复 赞
    lillians

    老北海

    来自: 广西北海市
    一手好菜！
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    9楼 2018-11-17 07:56 来自
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    yang洋洋

    老北海

    来自: 广西贵港市
    色香味俱全
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    10楼 2018-11-17 10:31
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    小马哥343877118

    北海通

    来自: 浙江省
    看着不错啊！
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    11楼 2018-11-17 11:41 来自
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    黄勇

    禁止发言

    来自: 广西
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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    12楼 2018-11-17 18:01 来自
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    飞天小飞侠

    北海市民

    来自: 中国
    很不错的样子 这么多肉
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    13楼 2018-11-18 12:13 来自
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    还是明天好

    北海新人

    来自: 中国
    不错啦。。。
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    14楼 2018-11-18 19:44 来自
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    鱼蠓仔

    北海通

    来自: 广西贵港市
    厉害厉害！
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    15楼 2018-11-18 23:53 来自
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      治愈系楼主

      北海土著

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