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解锁饺子馅好吃的新做法,在家10分钟就能搞定

发表于: 2018-11-13 15:34 来自 10316人阅读 67人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    北海通

    来自: 广西南宁市
    周末在家都会包饺子,现在方便多了,市场有饺子皮卖,完美解决和面擀皮这一大难题。看一些美食博主的视频,也学到了怎么样拌饺子馅更方便更快的方法~

    饺子馅:七两肥瘦猪肉,两斤芹菜和蒜,一两木耳泡发

    猪肉剁碎,蒜苗切碎,装在深一点的汤碗里,加一点盐、料酒、生抽、蚝油、花生油,朝一个方向搅拌~搅到猪肉上劲就好了~

    木耳泡发洗干净,要煮个五分钟,再切进加紧肉馅里拌匀,芹菜最后切碎最后加,再加一点蚝油和花生油拌匀就好了~

    每次都是买两斤饺子皮,包完家里吃一点,拿一点回去给家里的老人,还有的话也会拿给发小家里的老人。觉得这种食物的往来特别有人情味。




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    北海通

    来自: 广西南宁市
    对了,木耳卷起来切丝再切碎,会比较方便~
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    楼主 沙发 2018-11-13 15:36 来自
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    北海通

    来自: 广西南宁市
    不会做炸的,但是基于生煎的原理,习惯了用少油热锅,把饺子码进去,小火煎一下,再洒水盖盖焖一会~全程也不需要翻面~这样做出来的饺子很香,也没有全炸的那么热气~

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    楼主 3楼 2018-11-13 15:39 来自
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    北海通

    来自: 广西北海市
    我会打一个鸡蛋在肉里搅拌,再放入葱花或其它伴菜
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    4楼 2018-11-13 16:02 来自
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    北海通

    来自: 广西南宁市
    这板凳不错,色香味都可以先看。
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    5楼 2018-11-13 16:14 来自
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    北海通

    来自: 广西北海市
    中意瘦肉葱花馅
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    6楼 2018-11-13 16:35 来自
    引用回复 3

    北海通

    来自: 广西南宁市
    楼主爱情海的鱼于2018-11-13 16:02发表的  :我会打一个鸡蛋在肉里搅拌,再放入葱花或其它伴菜 (2018-11-13 16:02) 

    咦,还没试过加鸡蛋,下次试试~
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    楼主 7楼 2018-11-13 16:54 来自
    引用回复 1

    北海通

    来自: 广西南宁市
    楼主全球快递于2018-11-13 16:14发表的  :这板凳不错,色香味都可以先看。 (2018-11-13 16:14) 

    哈哈哈蟹蟹~
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    楼主 8楼 2018-11-13 16:55 来自
    引用回复 1

    老北海

    来自: 广西北海市
    隔着屏幕都能闻到香味,楼主包的真好看,我包的一煮都裂开了

    北海通

    来自: 广西北海市
    没试过生煎,怕馅不熟,我都是蒸熟凉了再煎的。
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    10楼 2018-11-13 16:57 来自
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    北海通

    来自: 广西南宁市
    楼主爱情海的鱼于2018-11-13 16:57发表的  :没试过生煎,怕馅不熟,我都是蒸熟凉了再煎的。 (2018-11-13 16:57) 

    之前试过蒸的,可能是我方法不对,做出来皮太硬了
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    楼主 11楼 2018-11-13 16:59 来自
    引用回复

    北海通

    来自: 广西
    我有醋和大蒜……
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    12楼 2018-11-13 17:27 来自
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    老北海

    来自: 广西南宁市
    看着你拌好的葱花肉花,俺这个爱吃面食的北方人眼里充满了泪花。
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    13楼 2018-11-13 17:31 来自
    引用回复 2

    老北海

    来自: 广西
    楼主厨艺不错
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    14楼 2018-11-13 17:44 来自
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    北海通

    来自: 广西梧州市
    木耳包饺子不好食
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    15楼 2018-11-13 17:49 来自
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