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乡下菜之二十:牛筋菜头汤(2)

发表于: 2018-11-10 09:30 5184人阅读 15人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    牛犀 在线

    北海通

    来自: 广西北海市
    要想看(1)打字查(乡下菜之二十:牛筋菜头汤)
    深秋了,正是吃牛好季节,牛杂有好多种煲汤法,下面说的是第二种,味道比第一种更胜一筹

    原料:牛杂1斤,菜头1个,红枣数颗(如有沙虫几条放入更好)
    佐料:八角,陈皮,姜,盐,酒

    将料洗切如下,(牛不用飞水,这是关键),直接装煲,放料(烧滚开时加入盐,酒)


    烧开后加入盐,酒



    接着盖住炖到你想要的韧度,熄火


    如有沙虫3几条煎黄后放入同时炖,更好,比外面卖的汤要靓多


    特点:三个主料的香甜味,轻易品出
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    北海通

    来自: 广西南宁市
    请饮无?等我去酒佬家搬2件一齐嗨!
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    沙发 2018-11-10 10:19 来自
    引用回复 1

    北海通

    精华7
    来自: 广西
    做牛腩煲萝卜也好吃啊,

    我还是喜欢买牛排煲黄豆汤,

    牛鞭我就不喜欢吃 烂臭骚,有个我认识网友经常买牛鞭煲汤,还是女网友哦,真的。
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    3楼 2018-11-10 10:46 来自
    引用回复 1

    北海通

    精华7
    来自: 广西
    楼主全球快递于2018-11-10 10:19发表的  :请饮无?等我去酒佬家搬2件一齐嗨! (2018-11-10 10:19) 

    这个菜式可以饮2两哦。
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    4楼 2018-11-10 10:48 来自
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    北海通

    精华7
    来自: 广西
    其实就是牛杂炖萝卜。
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    5楼 2018-11-10 10:49 来自
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    北海土著

    来自: 广西南宁市
    亲, 请上百度,找找太多了

    北海通

    来自: 广西
    楼主bh2860于2018-11-10 11:38发表的  :亲, 请上百度,找找太多了
     (2018-11-10 11:38) 

    对对对,想煮好菜吃,纳百家之长后就能有所创新
    创新派就是这样出来的,不是乱来的
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    7楼 2018-11-10 11:47 来自
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    北海通

    来自: 广西南宁市
    您发布的内容已被系统自动屏蔽
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    8楼 2018-11-10 13:06 来自
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    北海新人

    来自: 广东省深圳市
    不错,好烫
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    9楼 2018-11-10 15:03 来自
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    北海通

    来自: 广东省深圳市
    味道想想都知道!!
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    10楼 2018-11-10 15:20 来自
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    北海市民

    来自: 广西北海市
    北海酒庄:
    做牛腩煲萝卜也好吃啊,

    我还是喜欢买牛排煲黄豆汤,

    牛鞭我就不喜欢吃 烂臭骚,有个我认识网友经常买牛鞭煲汤,还是女网友哦,真的。 (2018-11-10 10:46)  3楼
    人家是买比老公吃啊好某

    北海通

    来自: 河北省
    路过顶帖!
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    12楼 2018-11-10 20:29 来自
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    北海通

    来自: 广西
    沙虫是北海食佬的秘密武器,公开的
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    13楼 2018-11-11 20:19 来自
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    老北海

    来自: 广西南宁市
    某飞飞水再煲?
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    14楼 2018-11-11 23:18 来自
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    北海土著

    来自: 广西北海市
    还没试过放八角煲汤
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    15楼 2018-11-12 10:10 来自
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