惯例进入正题前碎碎念。上一个周末发生太多事情啦，虽然是双休，但觉得史无前例的过得很漫长。

想起收藏了很多烘焙的食谱，就照着做了心心念念的司康。为什么是司康？偶然一次在蛋糕店里随手买的，觉得口感很厚实，有很浓的奶香味，很好吃，就一直想学。后来看了教程，发现材料和做法都很简单，不需要揉面也不需要用搅拌机，所以就是它啦。

材料：小麦粉半斤，一点泡打粉，一点盐，一点糖，一块黄油，两个鸡蛋，一瓶牛奶，一包奥利奥饼干

做法：
1、将小麦粉、泡打粉、盐、糖混合均匀，黄油提前冷藏冻硬，切小块和混合粉揉搓均匀；
2、将牛奶和一个鸡蛋混合均匀，加入混合粉里面翻拌成团，不过度揉捏，分成均匀的小份；
3、烤盘刷一层黄油，摆上司康生坯，在司康表层刷一层蛋液，烤箱预热180°，烤12分钟。

Emmmm，其实这个司康是失败的，从口感上来说，不够松软，很干，偏硬。因为所有的材料都没有称过，全凭手感，怕太甜糖放少了，也不够甜……

还有，其实应该用低筋面粉更合适，但是我用的小麦粉是高筋的哈哈哈哈，手头有什么就用什么了……下次把小麦粉换低筋面粉，把奥利奥换成葡萄干，应该更好吃～

最后，欢迎烘焙大神指点！

楼主黄勇于2018-10-30 10:21发表的  :留一个给我尝尝！ (2018-10-30 10:21) 

哈哈哈，别闹

楼主爱情海的鱼于2018-10-30 10:50发表的  :第一次做的新品建议按照配方原料称好，做熟手可以根据自己经验来做。 (2018-10-30 10:50) 

明白，因为没有买称哈哈哈

楼主moyinghua于2018-10-30 11:29发表的  :可以去开店了 (2018-10-30 11:29) 

还木有，想学多几种

楼主天彭原帅丶于2018-10-30 10:54发表的  :看着流口水了 (2018-10-30 10:54) 

其实真的一般……下次试试再做，看成不成功

楼主萍lan于2018-10-30 17:29发表的  :我曾经把泡过酒的桑葚晒干打成粉做过司康，有酒香味 (2018-10-30 17:29) 

啊听起来好高级！我还不会

楼主116192142于2018-10-30 16:10发表的  :哇，不错，可能把奥利奥换其它东西可能好点 (2018-10-30 16:10) 

对呀，换提子之类的应该更好吃

楼主依海于2018-10-31 01:05发表的  :喜欢学技就好，做多几次就成师傅。支持你赞 (2018-10-31 01:05) 

谢谢，继续做到成功为止

楼主天彭原帅丶于2018-10-31 17:42发表的  :卖吗，我想买点吃吃 (2018-10-31 17:42) 

开玩笑了，都是自己在家小打小闹