这碟是外来的大闸蟹还是本地的毛蟹？图一看似是本地毛蟹，但图二看见这样多蟹羔，好似是外来的大闸蟹。

以下是各网友在我朋友圈的回复，看你们支持哪一个观点？

（1）应该是大闸蟹。
（2）大闸蟹也就是毛蟹，称呼不同而已。
（3）母的大闸蟹，公的是毛蟹。
（4）石蟹，南流江的水生动物。
（5）也叫中华绒螯蟹。
（6）不懂，没吃过。
（7）本地毛蟹。

楼主海的微笑于2018-10-25 08:50发表的  :就是本地讲的扁蟹，以前大冠沙中信国安排水沟那里一大把 (2018-10-25 08:50) 

你的意思是说这是本地货？

楼主你好夏目君于2018-10-25 08:54发表的  :大闸蟹也就是毛蟹，称呼不同而已。。。另外，好的大闸蟹糕不止这么多 (2018-10-25 08:54) 

拍多几只蟹糕出来了。

楼主老枪2004于2018-10-25 16:52发表的  :先说大闸蟹。引用网络的一段文字。
包笑天作了有关“大闸蟹”名称的解释：“闸字不错，凡捕蟹者，他们在港湾间，必设一闸，以竹编成。夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便捷，之是闸蟹之名所由来了。”竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹.. (2018-10-25 16:52) 

老枪专业回复，受教了，非常感谢。

问百娘回复：

重量在100克以下的“六月黄”俗称“毛蟹”,100克以上较大个头的就算大闸蟹了。


      据介绍，“六月黄”中的“黄”是指蟹只体内的蟹膏饱满、颜色金黄。大闸蟹一生中会有10多次的蜕壳，每次蜕壳就长大一些，一般要到农历七、八月份才能成为壮硕的大闸蟹，因为蟹每次蜕壳都需要耗费一定的能量，一旦成熟，蟹黄反而不如以前丰满，这是“六月黄”备受食客青睐的原因。“六月黄”膏多肉实，蟹壳较薄，蟹黄十分饱满，肉质幼嫩。


   大闸蟹以个大体重，青背白肚，金爪黄毛，蟹黄肥厚，肉质白嫩，滋味鲜美而享誉海内外。所谓“青背”，是指蟹壳成青泥色，平滑而又有光泽。所谓“白肚”，是指它的脐腹甲壳颜色洁白晶莹，没有任何污泥斑点。所谓“黄毛”，是指蟹腿上的钢毛长而呈金黄色，根根挺拔。所谓“金爪”，是指蟹足金黄，坚实有力，即使放在玻璃上也能八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，显得威风凛凛。这样鲜明的特色，是别的螃蟹所难以具备的。


      其实说白了,所谓的大闸蟹就是毛蟹.只不过,有些毛蟹生长在水稻田里.有些生长在江河湖泊里.长在湖泊里的比较大个,而且因为湖泊里养料充足,在自然环境里长大的毛蟹自然味道鲜美许多,仅此而已.