几年前在西安,第一次吃海底捞。回来后一直念念不忘,不仅是味道,还有无微不至的服务。
2017年,海底捞在南宁航洋国际开了广西首家海底捞店。同年,又在朝阳路百盛步行街广场对面开了广西第二家海底捞店。我和海底捞隔着230公里,想想就心酸。
这两年北海陆续开了小龙坎、钢管厂五区,就是怎么也等不到海底捞。海底捞什么时候来北海开店啊?我已经学会折千纸鹤了。
最无奈的是,海底捞火锅是个直营品牌,人家财(注)大(重)气(品)粗(质)。不加盟不加盟不加盟!!!
北海现在好吃的火锅店也不少,小龙坎、万家庄、院子老火锅等等等等,人均70-100元。那人均100多的海底捞来北海能站稳脚跟吗?
我觉得是能的!
北海人的生活质量再不断的提高。以前我们可能会觉得星巴克“小资”,觉得咖啡店、音乐餐吧逼格高,连出去外面搓一顿都要咬牙付账。但是现在在吃穿用度方面,对自己宽容多了。
路过和安,星巴克想喝就喝吧,也就比隔壁的萃茶师贵一点。下午茶约在哪家咖啡店?昨晚去的音乐餐吧,驻唱唱得很好听,今晚还去吗?不想煮饭点外卖,去吃蛙吃串串吃火锅吧。
现在的年轻人,吃的不止是味道,价格也不再是重要的制约因素,更多的是环境、服务、卖相、朋友圈口碑等因素。
海底捞火锅除了价钱比其他品牌火锅贵一点之外,其他因素在行业里都是值得称赞,值得别家学习的。所以来北海开店根本不用担心会因为贵而站不稳脚跟。
二线城市才是海底捞的主战场,三线及以下城市也在迅速崛起,相反一线城市收入贡献度一直下滑。这说明海底捞在二线城市比较吃得开,三线及以下城市将会是海底捞接下来发展的方向。我敢大胆预测,海底捞很有可能在未来三年内入驻北海。如果海底捞真的在北海开店了,你会花费五六杯奶茶钱去吃一顿火锅吗?
我会!以后不喝奶茶了,攒着钱等海底捞!