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有感于北海“沙蟹汁豆角”入选“广西十大经典名菜”

发表于: 2018-09-15 12:54 14485人阅读 3人回复 查看全部 | 第1页 | 最后一页
    城池营垒 在线

    北海通

    精华104
    来自: 广西贵港市
      据本地媒体报道，沙蟹汁是广西北海著名特产之一，广受当地人喜爱。连央视《舌尖上的中国2》也播出过“沙蟹汁焖豆角”的制作过程。近日，中国烹饪协会正式公布全国省籍地域经典名菜、名宴名单，其中，广西共有10道经典名菜、10大主题名宴上榜，北海特色菜肴“沙蟹汁豆角”入选“广西十大经典名菜”。

      虽然北海的美味菜肴众多，但是欣闻“沙蟹汁豆角”入选“广西十大经典名菜”，日后毕竟成为“食在北海”的形象代言，吸引更多的外地游客把这一瓶瓶“沙蟹汁”当做手信，亦或在大排档、餐馆大快朵颐这道名菜。我们也不禁为之获选“广西十大名菜”较好、拍手称赞！

      笔者有个外地朋友一到每年开海后，就喜欢拖家带口来北海游玩。第一件事就是问你们北海啥菜最好食？笔者只好把那肥嫩的蟹肉、新鲜白灼虾、味美生沙虫……摆上桌给那朋友尝尝。但是，经典名菜或者招牌菜就是这些海鲜了吗？所幸，笔者今年终于摆上一盘“沙蟹汁豆角”，并可以神气地告诉他“这就是咱们的广西经典名菜啦！”

       所谓时代在变，人的口味在变，生活方式更是多样，也希望“沙蟹汁豆角”能口口相传、声名远播，同时不管啥北海美味，最好也要回归一个亲民的价格，回归到寻常百姓的餐桌。还要不断提升咱们北海美味的品牌知名度和影响力，未来还会有北海特色菜肴能入选到“全国十大经典名菜”的行列，如此，才能让打造出一座高水平的国内外知名旅游城市。


    图片来源于网络截图
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    主楼 2018-09-15 12:54
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    海的微笑

    北海通

    来自: 广东省
    豆角都敢吃，我只能默默的佩服你
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    沙发 2018-09-15 14:23 来自
    引用回复 2
    海的微笑

    北海通

    来自: 广西贵港市
    楼主贝斯于2018-09-16 22:55发表的  :我天天食豆角，身体麻麻棒 (2018-09-16 22:55) 

    老板厉害了
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    3楼 2018-09-17 12:31 来自
    引用回复 赞
    海的微笑

    北海通

    来自: 广西
    楼主yoyo520于2018-09-18 01:08发表的  :食得某死得啊，海哥。身在大中国，咩也都要食滴 (2018-09-18 01:08) 

    老板厉害了
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    4楼 2018-09-19 09:10 来自
    引用回复 赞
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