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在横县要这样吃！鱼生+茉莉花+簸箕粉，美食和文化竟能这样融合！

发表于: 2018-09-01 08:18 来自 19087人阅读 63人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    二同

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西南宁市
    8月28日，2018年茉莉创意美食暨“横县鱼生”金刀争霸赛在横县茉莉花文化广场隆重举办。

    来自广西各地的200多名选手报名参赛展开激烈的角逐，为来自各地的嘉宾和横县的父老乡亲们送上了一场美食与横县茉莉文化、鱼生文化相融合的饕餮盛宴。

    下面是    “横县鱼生”金刀争霸赛，比赛选手的现场作品。
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    主楼 2018-09-01 08:18
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    二同

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西南宁市
              经过激烈的角逐，当天共评出茉莉花烹饪创新赛金奖41人，银奖41人，铜奖15人。评出横县鱼生金刀争霸赛金奖13人，银奖17人，铜奖12人；团体金奖9个，团体银奖8个，团体铜奖3个；特殊贡献奖7个。

            横县人民政府获《横县茉莉花养生大席》广西桂菜名宴殊荣。
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    楼主 沙发 2018-09-01 09:00 来自
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    二同

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西南宁市
           2018年（横县鱼生）金刀争霸赛：图二是这次比赛裁判（我好想坐下这台呀）有横县第一刀余师傅，几百个广西区内的厨师参加这次比赛。










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    楼主 3楼 2018-09-01 09:05 来自
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    二同

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西南宁市
    北海是海边制作鲍鱼是北海厨师们的拿手菜，横县厨师是怎样制作呢，请看下图。




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    楼主 4楼 2018-09-01 09:07 来自
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    二同

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西南宁市
          横县茉莉花养生大席：以下的菜都和茉莉花有关系，横县的各种美食，应该和鱼生齐名，全国80%的茉莉花是横县种植出来的。
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    楼主 5楼 2018-09-01 09:10 来自
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    二同

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西南宁市
           这次是和老富丽华酒店厨师们来到横县第一刀余师傅餐厅，这家餐厅的鱼生在横县非常有名，能叫做鱼生第一刀的人是不简单。








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    楼主 6楼 2018-09-01 09:14 来自
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    二同

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西南宁市
    香煎横县大棕很受欢迎，也是我的最爱。


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    楼主 7楼 2018-09-01 09:15 来自
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    二同

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西南宁市
    在横县旧市区内有一条大江，江面够大够宽，这些坐船渡江的市民过这条大江要交多少钱一次，你绝对想不到，人和摩托车过江费用是~~每次一元。





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    楼主 8楼 2018-09-01 09:15 来自
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    二同

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西南宁市
    横县第一家：一大簸箕米粉皮加上牛肠，每大碗六元，在横县老街品尝了传统米粉，每碗用一大簸箕粉皮做成一碗，用柴火现场蒸，牛骨汤随便你吃，价底美味。










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    楼主 9楼 2018-09-01 09:16 来自
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    二同

    论坛版主

    精华56
    来自: 广西南宁市
    我们这次上横县带给横县厨师同行们的礼物是地角鹹虾，用生的海虾制作而成，这是富丽华酒店的老厨师长私房自制，自吃，不外卖。


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    楼主 10楼 2018-09-01 09:18 来自
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    bh14747240

    北海通

    来自: 广西河池市
    好吃
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    11楼 2018-09-01 10:08 来自
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    燕子。。

    北海市民

    来自: 广西北海市
    真想舔屏了！
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    12楼 2018-09-01 10:13 来自
    引用回复 1
    一剑啼夜

    刚到北海

    来自: 中国
    草鱼这种淡水鱼鱼生全是寄生虫，吃了还的驱虫
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    13楼 2018-09-01 10:13 来自
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    捱妹讲白话

    北海通

    来自: 中国
    好好好，非常好！
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    14楼 2018-09-01 10:17 来自
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    大人物001

    老北海

    来自: 广东省
    已带到烧酒在路上了
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    15楼 2018-09-01 10:30 来自
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      二同楼主

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