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北海食药监局：生菜蓝色残留物为新型农药四聚乙醛，残留并未超出其它蔬菜的最高限量

发表于: 2018-08-29 17:38 44882人阅读 116人回复只看楼主 | 第1页 | 最后一页

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共8页

秦羽

R.T.

精华83

来自: 广西

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8月22日，有网友在365发帖“不敢吃！在南珠市场买的生菜，有好多蓝色的残留物！”帖子称家人在南珠市场购买的生菜在根茎处发现有蓝色不明残留物，质疑残留物对人体有害，希望相关部门进行调查。

北海食药监局迅速介入调查，今天（8月29日）上午结果出来了。“经中国检验认证集团广西公司检测，6批次结球生菜蓝色残留物均为四聚乙醛。”在北海食药监局的媒体通告会上，食品药品安全总监裴世樑告诉我们。

PS:根据GB 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》四聚乙醛的每日可摄入量（ADI）为0.01 mg/kg bw，即每千克体重可摄入的量为0.01mg。若生菜中四聚乙醛的检测结果为1mg/kg，10kg的小孩每天可摄入的生菜量为0.1kg。

有相关的四聚乙醛毒性试验研究指出，成年人使用剂量为343mg/kg时，会出现惊厥或癫痫发作阈值受到影响、呼吸毒性、营养和代谢系统毒性等急性毒性，儿童使用剂量为100mg/kg时，会出现惊厥或癫痫发作阈值受到影响。

会上，裴世樑也向我们介绍了整个调查过程。食药监局看到网友举报后，迅速回应，于8月24日组织执法人员到南株市场针对网友所述情况进行初步排查，排查情况属实。

工作人员当天在2个摊位销售的生菜上发现与网友相同的蓝色颗粒残留物，执法人员随即抽取了带有残留物的生菜，经北海市食品药品检验所检测，排除了残留物为硫酸铜及其化合物残留的情形。

随后，食药监局继续前往金癸市场、东海市场、文明市场等农贸市场，对蔬菜行进行地毯式监督检查，共发现5个摊位销售的结球生菜上发现有蓝色不明残留物，其他蔬菜品种并未发现类似情况。

结合残留物的性状特征，食药监局初步判定，这是一种新的农药四聚乙醛残留，因四聚乙醛目前没有快检的方法和试剂，只能通过实验室检测。食药监局立即联动中国检验认证集团，将执法人员随机抽检了6批次结球生菜送实验室进行检测。

摆在中国检验认证集团面的难题就是，四聚乙醛是一种新型农药，北海以及周边并没有售卖。只有“实验品”没有“标准品”，检测是无法进行的。

随后，经过多方查证，中国检验认证集团才在上海发现了此类农药的销售。马上下单！经过4天的物流，“标准品”四聚乙醛于8月27日抵达北海！本来正常的检验流程需要耗费7天的时间，北海食药监局为了尽快让北海人放心，督促中国检验认证集团日夜加班！

结果，今天（8月29日）上午出来了，经中国检验认证集团广西公司检测，6批次结球生菜蓝色残留物均为四聚乙醛。

不过，食品安全国家标准GB2763-2016中没有生菜中四聚乙醛的残留限量，只规定了韭菜、结球甘蓝、菠菜、普通白菜、芹菜、大白菜等6种的四聚乙醛的最大残留限量，最高为3mg/Kg，最低为1mg/Kg。

而此次抽检的6批次生菜含量分别为：1.56mg/Kg、0.93mg/Kg、0.042mg/Kg、1.36mg/Kg、0.011mg/Kg、1.50mg/Kg，没有超出其它蔬菜的最高限量规定。

虽然从食品安全国家标准中并未找到相关的处理的条例和依据，但从风险管控的角度考出发，检验结果出来后，北海食药监局，仍旧组织了全市食品药品监管系统，全面开展农贸市场专项排查。

一是加强日常监管和市场巡查。要求各县区食药监管部门要组织力量介入处置，对发现含有蓝色残留物的蔬菜要立即下架、停止销售。

二是落实市场开办方的食品安全主体责任，严格执行食用农产品市场准入制度。要求各农贸市场加强进货查验，严把农产品销售市场准入关，认真开展对农药残留超标等不合格农产品一律禁止进入市场。

三是加大抽检力度，严格依法依规处置不合格产品。对发现农产品出现问题时，第一时间开展溯源工作，追查问题源头，确保广大消费者舌尖上的安全。

下一步，北海食药监局将会把“结球生菜”四聚乙醛残留情况，情况汇报到食品安全国家相关机构，促进相关标准尽快出台。

最后，北海食药监局提醒广大市民购买蔬菜时仔细查看，避免买到类似含有不明残留物蔬菜，一旦发现及时向有关部门反映情况，也可拨打全国统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话“12331”。

科普：四聚乙醛四聚乙醛，是杀灭软体动物，诸如蜗牛、蛞蝓的特效农药，也用作固体燃料。别名：灭旱螺、灭蜗灵、蜗牛敌等。难溶于水，能溶于苯和氯仿，受热或遇酸易解聚，不光解，不水解。按我国农药毒性分级标准，该药为中等毒性一种选择性强的杀螺剂。

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主楼 2018-08-29 17:38

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枫塘

北海土著

来自: 广西北海市

吃了四聚乙醛人也成蜗牛了。

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沙发 2018-08-29 19:11

引用回复 6

yej漫步者

北海通

来自: 中国

喔...........

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3楼 2018-08-29 19:24 来自

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猴2016

禁止发言

来自: 广西

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4楼 2018-08-29 19:28 来自

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枫塘

北海土著

来自: 广西北海市

农产品的农药残留居高不下，特别是豆角，黄瓜，爬藤类作物，喷施农药后根本没办法解水，蔬菜还可以淋到水，其他的当天打药第二天就摘取上市了，吃了带有农药残留的果蔬，除非是百毒不侵，要不吃多了药性就慢慢沉积，最后就是癌症收皮。

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5楼 2018-08-29 19:28

引用回复 12

钟福平

北海新人

来自: 广西玉林市

贵州路市场和便民市场不纳入检查范围?

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6楼 2018-08-29 19:47 来自

引用回复 1

爱吃甜食

北海通

来自: 广西梧州市

楼主枫塘于2018-08-29 19:28发表的 :农产品的农药残留居高不下，特别是豆角，黄瓜，爬藤类作物，喷施农药后根本没办法解水，蔬菜还可以淋到水，其他的当天打药第二天就摘取上市了，吃了带有农药残留的果蔬，除非是百毒不侵，要不吃多了药性就慢慢沉积，最后就是癌症收皮。 (2018-08-29 19:28)

太可怕了